据大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，3月份佛山市生活必需品市场价格以跌为主。11类超市零售价格呈“6涨5跌”，具体分析情况如下：

　　一、粮食类零售价格下跌、食用油零售价格上涨

　　3月，粮食超市零售均价6.95元/公斤，环比下跌0.4%。其中，小包装大米零售价格为7.1元/公斤，环比下跌0.3%；面粉零售价格为6.8元/公斤，环比下跌0.4%。桶装食用油超市零售均价17.59元/升，环比上涨0.4%。其中花生油零售价格为25.2元/升，环比上涨0.6%；菜籽油零售价格为18.59元/升，环比上涨0.5%；调和油零售价格为14.83元/升，环比上涨0.5%。

　　原因分析：3月份，粮油供应较为充足，需求平稳，价格波动均属正常合理区间内。

　　后期预测：预计4月，我市粮油类价格仍将以稳为主，不会出现较大波动。

　　二、肉类零售价格上涨

　　3月，系统监测中，肉类零售价均价为68元/公斤，环比上涨0.9%。其中，后腿肉价格为31.24元/公斤，环比下跌0.7%；牛腿肉价格82.41元/公斤，环比下跌0.6%；羊腿肉价格90.36元/公斤，环比上涨3%。

　　原因分析：3月为肉类消费淡季，猪肉、牛肉供应稳定、价格小幅下降；羊肉价格受市场波动影响上涨，助推肉类价格抬升。

　　后期预测：预计4月初，随着清明假期消费需求的提升，拉动价格上涨；节后，价格将有所下跌；月末，受五一假期节前备货影响，将拉动价格上涨。

　　三、禽类零售价格上涨、蛋类零售价格下跌

　　3月，禽类零售均价29.68元/公斤，环比上涨1.4%；鸡蛋零售均价为12.46元/公斤，环比下跌0.8%。

　　原因分析：3月份，养殖户补栏积极性较高，在产蛋鸡存栏量处于高位，鸡蛋整体供应较为充足，而终端消费增长有限，市场供强需弱导致鸡蛋整体市场价格下跌。

　　后期预测：预计后期，我市禽蛋市场价格受供需变化以及清明节和劳动节假期备货等因素影响，价格或将稳中调整。

　　四、蔬菜零售价格下跌

　　3月，蔬菜监测中零售均价7.83元/公斤，环比下跌2.6%，30种蔬菜零售价格监测呈“6涨24跌”。其中茄子、莴笋、莲藕、圆白菜、大葱，跌幅居前五，依次环比下跌8.8%、8.6%、7.7%、7.7%、7%。

　　原因分析：3月，进入暖春，蔬菜生长加快，本地蔬菜上市增加，运输成本下降，带动蔬菜价格下降。

　　后期预测：预计后期，气温不断升高，蔬菜持续大量上市，价格仍将向下波动。

　　五、调味品零售价格下跌

　　3月，食盐超市零售价格4.49元/公斤，环比持平。食糖超市零售价格11.51元/公斤，环比下跌0.4%。

　　原因分析：食糖，食盐运输方便且易于储存，经销商库存充足，供销保持平衡，价格在合理范围内上涨。

　　后期预测：4月，预计我市食糖、食盐价格仍将延续平稳运行态势。

　　六、奶制品、饮用水零售价格上涨

　　3月，奶制品零售均价100.78元/升，环比上涨1.4%。其中，灭菌奶、杀菌奶、酸奶、国内品牌婴幼儿奶粉环比分别上涨0.7%、1.2%、2.7%、4.9%。饮用水零售均价2.44元/公斤，环比上涨3.4%。

　　原因分析：3月，我市奶制品、饮用水供需稳定，价格在合理范围内波动。

　　后期预测：4月，预计我市奶制品、饮用水零售价格或将呈平稳趋势运行。

　　七、水产品零售价格下跌

　　3月，水产品零售均价30.39元/公斤，环比下跌0.7%，其中鲢鱼、草鱼、大带鱼、对虾环比下跌0.3%、3.9%、5.9%、2.7%。

　　原因分析：3月，全市水产品类市场供应充足、需求平稳，价格微跌。

　　后期预测：预计4月，我市水产品价格将随天气状况有序调整。

　　八、水果零售价格上涨

　　3月，水果零售价均价11.98元/公斤，环比上涨0.7%。其中苹果、葡萄、梨环比分别上涨0.8%、4.6%、2.5%。

　　原因分析：虽然进入春季，应季水果供应逐步增加，但部分水果产区货源供应收缩，叠加销售区阶段性补货需求，两者共同推动价格攀升。

　　后期预测：预计4月，气温不断升高，水果需求量增加，加之清明及五一小长假刺激水果购买消费，价格将小幅上涨。