上周(3月31日至4月6日),全市生活必需品市场货源稳定、供应充足、价格平稳。重点监测的11类生活必需品价格呈“2跌2涨7持平”。主要商品情况如下:
一、粮油类零售价格平稳
上周粮食综合零售均价为6.32元/公斤,环比持平。其中大米零售均价为6.05元/公斤,面粉零售均价为6.58元/公斤,环比均持平。上周监测的4种食用油综合零售均价为19.5元/升,环比持平。其中豆油为17.25元/升,调和油为15.1元/升,环比均持平。
原因分析:我市粮油市场供应体系成熟稳定,产销衔接顺畅,库存充足。预计后期粮油类价格将继续平稳运行。
二、肉类零售价格小幅下跌
上周,肉类零售均价为46.63元/公斤,环比下跌2.1%。其中,猪后腿肉27.56元/公斤,环比下跌0.1%;牛腿肉65.7元/公斤,环比下跌3%。
原因分析:一方面,节前囤货的家庭和餐饮商户已基本完成采购或预订,零售端走货速度放缓;另一方面,节前采购需求已基本释放,市场进入消化库存阶段,批发价有所松动,零售端为加快周转下调肉类价格。预计下周肉类零售价将以稳中有降为主,市场各方在供需平衡中寻求适应,整体波动空间有限。
三、禽蛋类零售价格微幅下跌
上周禽类零售均价为31.8元/公斤,环比持平;蛋类零售均价为11.92元/公斤,环比下跌0.6%。
原因分析:上周白条鸡价格保持稳定,而鸡蛋市场受气温回升影响,产量增加,供给充足,鸡蛋价格有所下降。预计后期鸡蛋供应将继续保持充裕,价格或呈小幅波动走势。
四、蔬菜零售价格微幅上涨
上周,全市重点监测的30个蔬菜品种价格“11涨7跌12持平”,蔬菜零售均价为7.94元/公斤,环比上涨1%。
原因分析:上周,清明前后春季蔬菜类需求持续旺盛,叠加前期阴雨天气导致叶菜供应收紧,多重因素推动蔬菜价格连续两周上涨。预计后期天气晴好,蔬菜供应稳定,价格或有所回调。
五、水果零售价格微幅上涨
上周,全市重点监测的10个水果品种零售均价为11.44元/公斤,环比上涨1.6%。
原因分析:上周,由于气温起伏不定,影响水果进场量,致使水果整体价格出现小范围波动,但总体涨幅不大。后期随着温度逐步回升,春季时令水果进场量增加,预计近期水果价格以稳中回落趋势为主。