2025年2月，惠州市生活必需品市场运行平稳，主要民生商品供应充足，总体价格环比上月小幅下降。粮食、奶制品、肉类价格环比持平；蔬菜、果类价格环比下降，食用油价格上涨。具体价格情况如下：

　　一、粮食价格持平

　　2月监测的大米价格7.58元/公斤、面粉价格为5.76元/公斤，价格环比持平。

　　原因分析：市场供需平衡，粮食价格持续呈稳定态势。目前我市粮食储备及市场供应保持相对稳定，市场供应量较大，预计仍以平稳运行为主。

　　二、食用油有所上涨

　　2月监测的桶装食用油平均价格为17.08元/升、环比上涨14%，其中：豆油、菜籽油、调和油价格环比持平；花生油零售均价15.98元/升，环比上涨52.6%。

　　原因分析：市场需求有所增长，叠加近期花生等原料价格微幅上涨推动食用油价格上涨。目前我市食用油储备及市场供应保持相对稳定，市场供应量较大，预计后期食用油以小幅回落为主。

　　三、肉类（猪、牛、羊、禽）价格持平

　　2月监测的肉类零售均价50.2元/斤，环比持平，其中：猪后腿肉30.7元/公斤，环比上涨3%；牛腿肉79.6元/公斤，环比上涨8.2%；羊腿肉价格51.8元/公斤，环比上涨4%；白条鸡价格38.7元/公斤，环比下降18.7%。

　　原因分析：春节期间，市场需求有所上涨，部分肉类价格上涨。但禽类持续增产，价格有所下滑，推动肉类价格总体平稳。后期肉类市场产能逐渐恢复，预计后期肉类零售价格将呈小幅下降态势运行。

　　四、奶制品价格持平

　　2月监测的奶制品（酸奶、灭菌奶、鲜牛奶）平均价格17.77元/升、环比持平。奶粉类（国内/外婴幼儿奶粉、中老年奶粉）平均价格171.67元/升，环比持平。

　　原因分析：今年奶牛存栏量持平，乳制品产量稳定，且‌我市大部分居民对奶制品需求较低，市场货源充足、供需平衡，预计后期奶制品零售价格将呈平稳态势运行。

　　五、蔬菜零售价格微幅下降

　　2月监测的30种蔬菜零售价格10涨8平12降，零售均价7.83元/公斤，环比下降0.1%。降价商品主要集中在叶菜类、根茎类。

　　原因分析：2月化肥价格平稳，叠加近期晴朗天气多、无连续降水，采摘、种植、运输成本稳定，带动蔬菜价格下降。预计后期蔬菜零售价格将呈微幅波动的态势运行。

　　六、水果类价格下降

　　2月监测的8种水果零售均价13.76元/公斤、环比上涨13.9%。降价商品为柑橘、香蕉。

　　原因分析：因春节期间水果类需求上升，消费者提前囤积年货，特别是苹果类、柑橘类水果需求量有较大幅度上升，推动价格上涨，春节后产能逐渐恢复，叠加水果类需求下降，推动水果类价格较大幅度下降。后期供给需求将逐渐趋于平衡，预计后期水果类价格呈平稳态势运行。