2025年10月，惠州市生活必需品市场有所波动，总体价格环比上月小幅上扬。粮食、食用油、奶制品、蔬菜价格环比上涨；肉类、水果价格环比下降。具体价格情况如下：

　　 一、粮食价格上涨

　　10月监测的大米价格8.79元/公斤，环比上涨2.3%；面粉价格为9.1元/公斤，环比上涨4%。

　　原因分析：目前粮食市场库存总量充足，但需求量有所上涨，叠加天气影响，粮食出产小幅减少，价格呈上涨态势。预计11月粮食价格进入相对稳定期，价格呈持平态势运行。

　　二、食用油价格上涨

　　10月监测的桶装食用油平均价格为18.27元/升，环比上涨1.8%。其中：调和油13.27元/升，环比下降0.9%；豆油11.55元/升，环比上涨0.5%；菜籽油18.29元/升，环比上涨2.1%；花生油29.99元/升，环比上涨3.4%。

　　原因分析：市场需求有所增长，叠加近期菜籽、花生等原料价格微幅上涨推动食用油价格上涨。目前我市食用油储备及市场供应保持相对稳定，市场供应量较大，预计后期食用油以小幅回落运行为主。

　　三、肉类（猪、牛、禽）价格下降 

　　10月监测的肉类零售均价51.1元/公斤，环比下降2.2%。其中：牛腿肉87.6元/公斤，环比持平；白条鸡39.08元/公斤，环比下降1.2%；猪后腿肉26.7元/公斤，环比下降2.6%。

　　原因分析：生猪屠宰量有所提升，禽类出栏量提升，推动肉类价格微幅下滑。后期肉类市场供需平衡，预计后期肉类零售价格将呈平稳态势运行。

　　四、奶制品价格持平

　　10月监测奶制品（酸奶、灭菌奶、鲜牛奶）平均价格16.6元/升、环比持平。奶粉类（国内/外婴幼儿奶粉、中老年奶粉）平均价格175元/升，环比上涨1.9%。

　　原因分析：去年后备母牛和正值高峰期的产奶牛过剩，导致去年奶价下行，但今年第四季度奶牛存栏量下降，价格呈合理波动性上涨，‌我市大部分居民对奶制品需求较低，市场货源充足、供需平衡。预计后期奶制品零售价格将呈平稳态势运行。

　　五、蔬菜零售价格上涨

　　10月监测的30种蔬菜零售价格15涨14降1平，零售均价8.03元/公斤，环比上涨2.5%。

　　原因分析：近期晴雨天气交替变化，导致蔬菜生长、运输、存储等受到影响，市场供给不足，叠加国庆期间部分居民有囤积果蔬习惯，推动蔬菜价格上涨。后期全省天气受降温影响，预计蔬菜价格运行呈上涨态势。

　　六、水果类价格下降

　　10月监测的8种水果零售均价11.79元/公斤、环比下降1.1%。

　　原因分析：近期我市水果消费市场需求量与供给量基本平衡，果类来货供应充足，果类价格总体保持平稳。预计后期果类供应受降温影响，果类生长减缓、产出下降，预计果类价格呈上涨态势。