据市场巡视及价格监测数据显示，2024年7月份，清远市主要农副产品供应充足，市场购销畅顺，各类农副产品零售价格有涨有跌，总体在合理范围内波动。与上月相比，粮油价格窄幅波动，水果、鸡蛋和猪肉价格小幅上升，鸡肉、水产品、蔬菜和牛羊肉价格小幅下降。

　　一、粮油市场价格窄幅波动

　　2024年7月，全市监测的六种主要成品粮每公斤零售均价为6.18元，与上月持平。其中，丝苗米6.42元/公斤，升0.3%；油粘米6.6元/公斤，降0.3%。面粉每公斤零售均价为6.04元/公斤，环比持平。所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为96.4元/桶，环比微升0.18%，其中，鲁花花生油桶装一级压榨5L的零售均价为155.8元/桶，与上月价格持平，金龙鱼花生油和胡姬花花生油桶装一级压榨5L的零售均价分别为96.38元/桶和155.83元/桶，环比分别微升0.61%和上升0.54%。大豆油和菜籽油桶装一级浸出5L的零售均价分别为62元/桶和82.8元/桶，均与上月价格持平。

　　原因分析：7月份，各超市、农贸市场粮油品种多样，供应充足，价格窄幅波动。预计8月份清远市粮油在生产、供应以及需求稳定的情况下，价格将总体保持稳定运行。食用油方面，目前清远市食用油市场库存量较大，供应较为宽裕，预计8月份食用油市场价格不会出现大幅波动情况，看好以平稳走势运行。

　　二、猪肉价格小幅上升、牛肉和羊肉价格小幅下降

　　7月份，所监测的4种猪肉平均零售价为每公斤39.18元，环比上升6.53%。其中，排骨、有皮上肉、肋条肉和精瘦肉每公斤零售均价分别为55.34元、30.58元、31.08元和39.76元，环比分别上升3.32%、9.92%、9.21%和6.65%。市场牛羊肉供应充足，价格总体呈震荡下跌走势运行，其中,牛肉、牛腩和腱子肉每公斤零售均价分别为87.3元、73.84元和87.42元，环比分别下降4.53%、4.65%和3.79%；带骨羊肉每公斤零售均价为79.2元，环比下降1%；5种水产品价格小幅下降，平均零售价为每公斤31.02元，环比下降1.4%。

　　原因分析：一是近两年来生猪价格长期价格低迷，部分养殖户退出，导致全国性的生猪产能下调，猪肉市场供大于求的形势得到扭转，为猪价的上行提供动力。二是部分养殖户的压栏惜售和二次育肥的意愿普遍增强，直接减少生猪出栏数量，造成近期市场猪源供应减少，推动猪价小幅上升。短期来看，夏季是猪肉消费淡季，近期的高温天气也会对需求产生抑制作用，因此，预计8月份清远市猪肉市场价格连续上涨的态势可能会有所减弱。

　　三、禽类价格涨跌互现

　　7月份，我市禽蛋市场供应充足，鸡蛋价格小幅上升、鸡肉价格小幅下降，其中，鸡蛋每公斤零售均价为14.02元，环比上升0.72%。鸡肉每公斤零售均价为41.65元，环比下降0.72%。

　　原因分析:一是气温炎热，部分蛋鸡进入伏歇期，产蛋率下降，市场鸡蛋供应量减少。二是近期猪肉价格回升，鸡蛋替代消费作用凸显，终端消费需求有所增加。距中秋节还有一个半月，部分食品企业开始中秋节前鸡蛋采购备货，加大了市场对鸡蛋的需求，因此，在供弱需强的市场环境下，预计8月份清远市鸡蛋市场价格大概率继续偏强运行。

　　四、蔬菜价格小幅下降

　　7月份,所监测的30种蔬菜中“17降12升1持平”平均零售价格为每公斤8.06元，环比下降0.74%。各类菜价降多升少，其中，叶菜类8.24元/公斤，降0.96%；非叶菜类8.18元/公斤，降0.73%。

　　原因分析：7月份，清远市多以晴朗伴阵雨天气为主，利于本地蔬菜生长和采摘，尤其是叶菜类、茄子、辣椒、瓜果类蔬菜大量上市，供应充足，加上市场终端需求趋于平稳，蔬菜价格有所下降。后期随着气温进一步升高，应季本地菜上市量继续增加，可食用鲜菜品种多样，倘若在不出现极端天气的情况下，预计8月份清远市蔬菜市场价格仍有小幅回落的空间。

　　五、水果价格小幅上升

　　7月份，清远市水果市场供应充足，价格小幅上升，所监测的6种主要水果每公斤平均零售价格为12.32元，环比上升3.4%，其中，国产香蕉、国产红富士苹果和国产鸭梨每公斤零售均价分别为5.76元、13.04元和11.54元，均与上月价格持平。国产橙子、西瓜和国产红提葡萄每公斤零售均价分别为10.65元、3.96元和27.23元，环比分别上升3.8%、10.2%和1%。

　　原因分析：7月份，随着气温持续升高，消费者对水果的需求量也大幅增加，导致清远市水果市场价格小幅上升。后期随着桃子、西瓜、葡萄、李子、香蕉等夏产水果上市量逐步加大，水果市场供应充足且品种丰富，在不出现极端天气的情况下，预计8月份清远市水果市场价格将延续季节性小幅波动走势。