据清远市市场巡视及价格监测数据显示，2024年4月份，清远市主要农副产品供应充足，市场购销畅顺，各类农副产品零售价格有涨有跌，总体在合理范围内波动。与上月相比，蔬菜和水产品价格小幅上升，禽蛋、水果、肉类价格小幅下降，粮油价格窄幅波动，食盐价格保持平稳运行。

　　一、粮油价格窄幅波动

　　4月份，珍珠米、泰国香米和油粘米每公斤零售均价分别为5.82元、11.98元和6.58元，环比分别下降0.68%、0.33%和上升1.23%。面粉：富强粉和标准粉每公斤零售均价分别为6.48元和6.6元，环比分别上升1.89%和2.17%。所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为95.77元/桶，环比上升0.56%，其中，鲁花花生油、金龙鱼花生油和胡姬花花生油桶装一级压榨5L的零售均价分别为153.16元/桶、93.9元/桶和155.78元/桶，环比分别上升1.94%、4.04%和下降1.09%。

　　原因分析：4月份，从周边超市、农贸市场巡视情况来看，各超市、农贸市场粮油品种多样，供应充足，价格窄幅波动。当前我市粮食和食用油库存供应充足，需求保持稳定，在强有力的保供稳价措施下，预计5月份粮油价格在生产向好和市场供应较为充足的情况下仍将平稳运行。

　　二、猪肉、牛肉和羊肉价格小幅下降

　　4月份，猪肉市场供应充足，价格小幅下降，所监测的4种猪肉平均零售价为每公斤36.14元，环比下降2.11%，其中，排骨、有皮上肉、肋条肉和精瘦肉每公斤零售均价分别为53.4元、26.68元、27.5元和37.02元，环比分别下降0.48%、3.54%、4.05%和1.7%。牛肉和羊肉价格小幅下降，其中,牛肉、牛腩和腱子肉每公斤零售均价分别为97.04元、82.44元和96元，环比分别下降0.98%、0.67%和持平。带骨羊肉每公斤零售均价为84.04元，环比下降1.13%。5种水产品价格小幅上升，平均零售价为每公斤30.88元，环比上升0.26%。

　　原因分析：一是由于消费淡季，养殖端挺价惜售以及二育心态降温，集团猪企有降价走量的操作，市场出栏的情绪逐步转强，散户猪场也有认卖的心态，社会面猪源供应增加。二是随着天气逐渐转热，人们饮食习惯也会改变，对于荤腥猪肉类产品需求转差。并且近期鸡蛋价格持续下跌，牛羊肉以及禽肉价格下行，猪肉的替代产品消费变多，对于猪肉消费跟进一般。目前清远市猪肉产能处于高位，市场供应充足，因此，预计5月份猪肉市场价格将呈现季节性小幅波动走势。

　　三、禽蛋价格小幅下降

　　4月份，鸡肉和鸡蛋每斤零售均价分别为20.69元和5.52元，环比分别下降3.77%和4.17%。

　　原因分析:4月份，由于产销市场鸡蛋库存充足，而需求跟进不佳，食品企业以及下游商超、市场补货需求一般，贸易商接货力度偏弱，市场存在明显供过于求的表现，蛋价呈现偏弱运行的走势。当前我市鸡蛋市场供应较充足，“五一”小长假对鸡蛋价格的提振作用有限，预计短时间内鸡蛋价格将小幅走强，但上升空间有限，节日过后价格将会有所回落。

　　四、水果价格小幅下降

　　4月份，所监测的6种主要水果每公斤平均零售价格为12.84元，环比下降10.21%。其中，国产红富士苹果、国产鸭梨和西瓜每公斤零售均价分别为14元、12元和5元，均与上月价格持平。国产橙子、国产香蕉和国产红提葡萄每公斤零售均价分别为8.16元、5.84元和32元，环比分别下降9.43%、9.6%和上升6.67%。

　　原因分析：4月份，多种时令水果集中上市，供应充足，价格季节性回落。后期随着气温的进一步回升，夏季水果菠萝、草莓、芒果、西瓜等将逐步批量上市，届时水果市场供应充足、品种丰富，在不出现极端天气的情况下，预计5月份我市水果市场价格将呈稳中小幅波动走势。

　　五、蔬菜价格小幅上升

　　4月份下旬,所监测的30种蔬菜中“15升14降1平”平均零售价格为每公斤7.34元，环比上升0.27%，同比下降10.49%。各类菜价升降互现，其中，升幅超过15%以上的有生菜、大白菜和白苋菜3个品种，零售均价分别为每公斤6.44元、4.18元和7.18元，环比分别上升17.52%、24.40%和19.67%。

　　原因分析：4月份，我市蔬菜市场供应量充足，蔬菜品种齐全，但受近期强降雨天气因素，对蔬菜的生产、储存和运输都有一定影响，导致部分蔬菜价格小幅上涨。展望后市，蔬菜生产进入种植换季期，夏季蔬菜还未集中上市，叠加雨水天气较多，市场供应量相对减少，预计5月份我市蔬菜市场价格或出现小幅上涨。