近期我市重要民生商品供应充足，据商务部生活必需品监测数据显示，12月25日至12月31日我市生活必需品市场涨跌互现，监测的11种大类商品中，9种大类商品价格上涨，占81.8%；2种大类商品价格下跌，占18.2%。具体分析如下：

　　一、粮食零售价格、食用油零售价格环比上涨

　　粮食零售均价6.98元/公斤，环比上涨4.7%；桶装食用油零售均价18.04元/升，环比上涨4.5%。监测的粮食商品中，小包装大米7.57元/公斤，环比上涨9.1%；小包装面粉6.38元/公斤，环比下跌0.9%；桶装食用油中，豆油价格为11.94元/升，环比下跌0.2%；调和油价格为14.58元/升，环比微跌1.6%；花生油价格为24.23元/升，环比上涨0.6%；菜籽油价格为21.41元/升，环比上涨17.1%。

　　原因分析：目前我市粮油储备充裕，市场供需稳定，预计1月粮食、食用油价格将平稳运行。

　　二、肉类零售价格环比微涨

　　肉类整体零售均价72.58元/公斤，环比上涨1.5%。其中，后腿肉零售价34.13元/公斤，环比下跌0.5%；牛腿肉零售价97.96元/公斤，环比微涨3.6%；羊腿肉零售价85.66元/公斤，环比持平。

　　原因分析：从消费端看，市场猪肉供应整体充足，市民消费需求恢复较弱，猪肉价格缺乏大幅上涨的基础。同时下游屠企采购难度略增，但整体消费情况尚未有明显好转。市场看涨情绪再度升温，养殖端压栏惜售，下游收购难度增加，预计猪价仍有小涨的可能。踏入秋冬季，牛羊肉方面，居民对肉类消费有所增加，牛羊肉价格随行微涨，未来短期，牛羊价格或稳中有升。

　　三、禽类零售价环比下跌、蛋类零售价格环比上涨

　　禽类（白条鸡）零售均价33.8元/公斤，环比下跌0.5%。鸡蛋零售均价13.58元/公斤，环比上涨2.8%。

　　原因分析：禽类方面，节后企业恢复正常生产，短期毛鸡价格趋稳，产品经销商多消化自身库存，补货积极性一般，市场交投速度趋于平稳，预计未来产品市场价格稳定为主。蛋类方面，随着气温转冷，鸡蛋保存时间延长，市场整体鸡蛋供应较充足。下游需求量预计未来随着逐渐进入年末开始进入相对旺季，元旦节前补货和春节前各方补货可能会使得需求继续回暖，此外考虑到冬季蔬菜供应的减少大概率使得鸡蛋替代需求增加，鸡蛋价格未来预计略偏强。

　　四、奶制品零售价格上涨

　　奶制品零售均价135.25元/公斤，环比上涨2.2%。灭菌奶、巴氏杀菌奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉价格环比分别上涨11.5%、0.5%、2.4%、2.5%、1.4%、2.6%。

　　原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

　　五、调味品价格、饮用水零售价上涨

　　食盐零售价格7.83元/公斤，环比上涨17.4%。食糖零售价格12.4元/公斤，环比上涨1.7%。饮用水零售价格2.81元/升，环比上涨1.1%。

　　原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格将平稳运行。

　　六、水产品市场价格微跌

　　水产品零售均价30.75元/公斤，环比下跌0.1%。其中鲤鱼价格环比微涨0.6%；鲫鱼、草鱼、大带鱼、鲢鱼、大黄鱼、对虾价格环比分别下跌0.1%、0.3%、0.1%、0.5%、0.2%、0.1%；河蟹价格环比持平。  

　　原因分析：目前整体存塘不及同期，综合来看，预计短期内水产品需求或有所增加，供给相对充足，价格将总体平稳运行或略有上涨。

　　七、蔬菜市场零售价格微涨

　　蔬菜零售均价8.93元/公斤，环比微涨0.7%。监测的30种蔬菜呈“19涨11跌”。叶菜类蔬菜价格有涨有跌，其中芹菜、菠菜、油菜价格环比分别上涨1.7%、0.5%、2.3%；生菜、大白菜价格环比分别下跌2%、0.2%。

　　原因分析：随着各大高校陆续放假和工厂提前休息，食堂的采购需求将会大幅降低。从近期的气温来看，蔬菜的高产情况应该还会保持，届时持续失衡的供求关系难以拉动行情的上升高涨。蔬菜生产进入萎缩期，供给减少，加之近期气温波动较大，对蔬菜生产和运输形成了挑战，因此预计1月上旬蔬菜价格将大概率上升，与季节性变化规律保持一致。

　　八、水果市场价格环比上涨

　　上周水果零售均价11.64元/公斤，环比上涨0.7%。葡萄、菠萝、梨价格环比分别上涨0.4%、1%、6.5%；苹果、香蕉价格环比下跌0.3%、2.4%；芒果、西瓜、柑橘价格环比持平。

　　原因分析：一是秋冬水果已经开始大量上市，苹果、梨、柑橘橙类等常见水果已经牢牢占据市场。二是目前市场上水果呈现量缩价涨的态势，致使果品均价整体小幅度上涨。预计后期水果批发均价将稳中略涨。