据中山市生活必需品市场监测系统监测，2024年1月1日至1月7日中山市肉类、鸡蛋价格保持平稳，水产、水果价格有所下降，蔬菜、粮油、副食品价格有所波动。主要商品价格表现如下：

　　一、肉类价格保持平稳

　　上周全市监测企业肉类平均价格保持平稳。具体表现如下，后腿肉平均价格为35.3元/公斤，环比持平；牛腿肉平均价格为125.7元/公斤，环比持平；白条鸡平均价格为25.1元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前猪肉产能总体合理、充裕，各类猪肉供应齐全，肉类供应总体稳定。临近春节，市民聚餐、腌腊对猪肉价格有所支撑，预计肉类价格或将出现季节性窄幅波动。

　　二、鸡蛋价格保持平稳

　　上周全市监测企业鸡蛋平均价格为13.2元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前蛋鸡产蛋量充足，鸡蛋的供应得到保证，价格保持平稳。预计后期鸡蛋价格受天气变化等因素影响而在合理区间内波动。

　　三、水产价格有所下降

　　鲢鱼平均价格为33.8元/公斤，环比持平；草鱼平均价格为25.4元/公斤，环比下降5.1%；鲫鱼平均价格为34.9元/公斤，环比持平；大黄鱼平均价格为70元/公斤，环比下降0.5%。

　　原因分析：当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，价格变化不大。由于春节临近，居民聚餐对水产需求有所增加，天气寒冷增加捕获水产的难度，预计后期水产价格或将在合理区间内继续上涨。

　　四、蔬菜价格有所波动

　　上周全市28个蔬菜品种价格“9降7涨12平”。其中，山药平均价格为19.9元/公斤，环比上涨7.2%；豆角平均价格为12元/公斤，环比下降12.2%；西红柿平均价格为13元/公斤，环比上涨9.8%。

　　原因分析：当前全国蔬菜在田面积稳中有增，各地采取温室种植、大棚种植等措施，设施农业受天气影响有限，蔬菜供应得到了保障。一是冬收季节，蔬菜迎来了丰收，部分地区蔬菜重叠集中上市，甘蓝类、瓜菜类、豆类价格有所下降。二是由于近期全国多地出现强雨雪、强寒潮天气，部分地区的蔬菜生长和运输受到影响，供货量有所减少，且春节临近，居民对蔬菜需求有所增加，导致部分蔬菜价格有所上涨。蔬菜的生长和运输受到冷空气、雨雪等天气影响，未来部分品种价格或将在合理区间内出现波动。

　　五、水果价格有所下降

　　上周全市监测企业葡萄、柑橘、梨平均价格有所下降，西瓜平均价格有所上涨。具体表现如下，苹果平均价格为14.4元/公斤，环比持平；香蕉平均价格为15.1元/公斤，环比持平；葡萄平均价格为26.5元/公斤，环比下降3.5%；柑橘平均价格为15.7元/公斤，环比下降5.4%；梨平均价格为17.6元/公斤，环比下降0.1%；西瓜平均价格为17.6元/公斤，环比上涨0.04%；菠萝平均价格为27.1元/公斤，环比持平；芒果平均价格为17.7元/公斤，环比持平。

　　原因分析：一是随着冬收时节的到来，柑橘、梨等应季水果陆续大量上市，供应量得到保证，价格有所下降。二是随着天气逐渐转凉，西瓜产量也逐渐减少，价格有所上涨。随着春节临近，预计未来水果价格或将有所上涨。

　　六、粮油、副食品价格有所波动

　　上周全市监测企业大米、面粉、豆油、食盐平均价格有所上涨，花生油、菜籽油、调和油、食糖平均价格有所下降。具体表现如下，大米平均价格为8.6元/公斤，环比上涨0.6%；面粉平均价格为7.9元/公斤，环比上涨0.3%；豆油平均价格为12.3元/升，环比上涨0.6%；花生油平均价格为19.8元/升，环比下降0.03%；菜籽油平均价格为18.3元/升，环比下降0.01%；调和油平均价格为12.6元/升，环比下降5.8%；食盐平均价格为5.5元/公斤，环比上涨0.1%；食糖平均价格为10.9元/公斤，环比下降2.4%。

　　原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，价格波动幅度不大。随着春节临近，预计未来食用油价格或将有所上涨。