近期我市重要民生商品供应充足，据商务部生活必需品监测数据显示，2023年2月13日至2月19日我市生活必需品市场以跌为主，监测的11种大类商品中，1种大类商品价格上涨，占9.1%；7种大类商品价格下跌，占63.6%；3种大类商品价格持平，占27.3%。具体分析如下：

　　一、粮、油零售价格稳中有跌

　　粮食零售均价8.28元/公斤，环比持平，桶装食用油零售均价19.35元/升，环比微跌0.3%。监测的粮食商品中，小包装大米8.13元/公斤，环比微跌0.1%；小包装面粉8.42元/公斤，环比微涨0.1%；桶装食用油中，豆油、菜籽油价格分别为14.34元/升、20.56元/升，环比分别微涨0.3%、0.1%；花生油、调和油价格分别为25.65元/升、16.83元/升，环比分别下跌1%、0.1%。

　　原因分析：目前粮食库存处于历史较高水平，国际粮价大幅波动对我国影响有限，预计后期粮食价格仍将保持平稳运行，食用油价格将稳中略升。

　　二、肉类零售价格小幅下跌

　　肉类整体零售均价70.98元/公斤，环比微跌0.2%。其中，后腿肉零售价43.1元/公斤，环比微跌0.1%；精瘦肉零售价46.78元/公斤，环比微跌0.7%；牛腿肉零售价108.8元/公斤，环比微跌0.4%；羊腿肉零售价85.25元/公斤，环比微涨0.1%。

　　原因分析：规模场存在控量情况，散户出栏积极性不高，市场二次育肥现象仍明显，短期养殖端生猪出栏有限，对猪价形成支撑，预计猪价将偏强上涨。不过白条走货仍旧不佳，限制鲜销提价，屠企亏损情况下，部分屠企存在减量现象。预判2月下半月期间，出栏商品大猪价格将逐步震荡走高。牛羊肉方面，天气转暖，加之居民对肉类消费逐渐下降，牛羊肉价格随行下调，未来短期，牛羊价格或稳中有降。

　　三、禽类、蛋类零售价格有涨有跌

　　禽类（白条鸡）零售均价37.29元/公斤，环比微涨0.1%。鸡蛋零售均价15.04元/公斤，环比微跌0.1%。

　　原因分析：禽类方面，当前鸡苗价格持续走高，空棚时间较长的部分鸡场补栏情绪也受到提振，加上部分地区屠企收鸡有压力，养殖盈利也尚可，养户补栏信心增加。预计短时肉鸡行情或有偏强可能。蛋类方面，当前新开产蛋鸡产蛋率小幅回升，供应水平也小幅增加，产销区库存压力增加。下游鸡蛋走货一般，食品加工厂等补货需求较淡，电商走货也未见明显放量，整体市场交投一般。加上猪肉价格松动，替代效应也下降，多空博弈。预计短期蛋价或会小幅震荡。

　　四、奶制品零售价格运行稳定

　　奶制品零售均价136.98元/公斤，环比持平。灭菌奶价格为16.17元/升，环比上涨0.4%；酸奶、巴氏杀菌奶、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉价格环比持平。

　　原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

　　五、调味品、饮用水零售价稳中带跌

　　食盐零售价格6.73元/公斤，环比持平。食糖零售价格11.57元/公斤，环比微跌0.1%。饮用水零售价格2.7元/升，环比持平。

　　原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

　　六、水产品市场价格微跌

　　水产品零售均价36.41元/公斤，环比微跌0.1%。其中鲢鱼、大带鱼、大黄鱼价格环比分别微涨0.2%、0.2%、0.4%；鲤鱼、草鱼、鲫鱼、对虾、河蟹价格环比分别微跌0.4%、0.2%、1.5%、1.1%、0.7%。

　　原因分析：上周气温较低，便于水产品的长途运输，鱼类死亡率降低，批发及零售价格也有所回落，预计我市鱼类价格将呈下降的态势。

　　七、蔬菜市场零售价格环比呈跌

　　蔬菜零售均价8.36元/公斤，环比下跌0.1%。监测的30种蔬菜呈“16涨13跌1平”。叶菜类蔬菜价格以跌为主，其中油菜、生菜、大白菜、菠菜价格环比分别下跌0.3%、1.7%、1.7%、0.2%；芹菜价格环比上涨0.6%。甘蓝类蔬菜价格普涨，西兰花、菜花价格环比分别上涨1.8%、1%；圆白菜售价环比微跌0.1%。根茎类蔬菜价格涨跌互现，白萝卜、生姜、莴笋、山药价格环比分别上涨6.6%、2.1%、1.1%、0.1%；土豆、胡萝卜、莲藕价格环比分别下跌3.9%、0.2%、0.8%。瓜菜类蔬菜价格有涨有跌，黄瓜、西葫芦、南瓜零售价环比分别上涨3.6%、0.8%、0.3%；冬瓜、苦瓜价格环比分别下跌1.2%、2.3%。豆类蔬菜中豆角、豆芽价格环比分别上涨2.7%、0.8%。茄果类蔬菜价格普跌，西红柿、茄子、青椒价格环比分别微涨0.1%、0.4%、0.2%；辣椒售价环比持平。葱蒜类蔬菜价格以跌为主，蒜头价格环比上涨0.7%；洋葱、韭菜、大葱价格环比分别下跌0.3%、1.9%、0.2%。

　　原因分析：目前蔬菜整体供应量充足，导致蔬菜市场价格整体下跌。从天气看，据中央气象台预报，2月中下旬影响我国的冷空气势力整体增强，中东部地区降水增多，一定程度上不利于蔬菜生长，预计2月下旬蔬菜价格或将出现小幅反弹。

　　八、水果市场价格环比下跌

　　上周水果零售均价13.33元/公斤，环比下跌1.3%。梨、西瓜、菠萝价格环比分别上涨0.5%、0.4%、0.4%；苹果、葡萄、柑橘、芒果零售价格环比分别下跌0.4%、3.5%、0.6%、4.2%；香蕉价格环比持平。

　　原因分析：水果总体供应充足，分品种看，苹果、梨品种上市量逐步增加，价格稳中有降。预计后期水果价格季节性小幅下跌为主。