据商务部生活必需品监测数据显示，2022年4月11日至17日我市生活必需品市场稳中带跌，监测的12种大类商品中，3种大类商品价格上涨，占25%，8种大类商品价格下跌，占66.67%；1种大类商品价格持平，占8.33%。具体分析如下：

　　一、粮、油零售价格环比呈跌

　　粮食零售均价8元/公斤，环比下跌0.12%，桶装食用油零售均价17.07元/升，环比下跌0.23%。监测的粮食商品中，小包装大米7.46元/公斤，环比持平；小包装面粉8.54元/公斤，环比下跌0.12%；桶装食用油中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为12.15元/升、24.75元/升、16.39元/升、14.98元/升，环比分别下跌0.16%、0.44%、0.06%、0.13%。

　　原因分析：我市粮油市场供应充足，全国各地和进口的高中低品种丰富，粮油价格平稳运行。当前我国粮食库存充足，粮油供应有保障，为后市粮油价格继续持稳运行打下良好基础。

　　二、肉类零售价格环比微跌

　　肉类整体零售均价73.49元/公斤，环比下跌0.28%。其中，后腿肉零售价47.54元/公斤，环比下跌1.53%；精瘦肉零售价46.13元/公斤，环比下跌0.28%；牛腿肉零售价101.6元/公斤，环比持平；羊腿肉零售价98.67元/公斤，环比持平。

　　原因分析：一是受生产惯性增长影响，当前国内生猪出栏偏多，国内猪肉供应稳定充足，随着清明节以后本地出现疫情个案，团体聚会、酒席等活动纷纷明令禁止，餐饮业、旅游业等猪肉消费需求受到打击，中小学校学校停课、食肆停止堂食等情况均导致猪肉采购量减少，猪肉消费仍较疲软，促使上周我市生猪出场价格升幅进一步收窄，猪肉零售价格止升微降。二是随着本轮疫情社会面动态清零，封控措施有望逐步解除，学校、餐饮等大宗需求将逐步恢复正常。预计下周我市生猪和猪肉价格仍将保持震荡趋稳行情。

　　三、禽类、蛋类零售价格“禽跌蛋涨”

　　禽类零售均价31.33元/公斤，环比下跌0.48%。其中白条鸡零售价格为33.16元/公斤，环比上涨0.61%；白条鸭价格为29.5元/公斤，价格下跌1.67%。鸡蛋零售均价15.07元/公斤，环比上涨1.34%。

　　原因分析：禽类方面，近期国外禽流感严重,波及鸡、鸭等家禽，进口受阻，进口货价格上调明显，国内肉鸡价格仍受影响。终端市场因前期物流难的问题导致供需错位，市场毛鸡出栏量较少，供应总体来看偏紧，冻品走货一般，屠宰厂企业控量限杀，毛鸡价格稳中微涨，商家情绪略有好转，预计下周肉鸡价格偏强震荡涨。蛋类方面，疫情影响区域管控地区增多和运输成本上升的影响，本周我市鸡蛋到货供应量有所减少，市场价格连续两周稳中有升。随着气温回升，产区鸡蛋产量和供应量有望逐渐增加，而受国内疫情反复、饲料和物流运输成本上涨等因素影响，预计短期内鸡蛋价格保持稳中有升走势。

　　四、奶制品零售价格环比微跌

　　奶制品零售均价127.59元/升，环比下跌0.18%。奶制品中灭菌奶、巴氏杀菌奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉零售价格分别为17.09元/升、19.5元/升、289.52元/公斤、318.23元/公斤、100.92元/公斤，环比分别下跌0.18%、0.51%、0.09%、0.1%、0.7%；酸奶零售价格为20.26元/公斤，环比持平。

　　原因分析：目前，我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需收季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

　　五、食盐、食糖价格微跌；饮用水零售价平稳

　　食盐零售价格6.59元/公斤，环比下跌0.45%。食糖零售价格14.09元/公斤，环比下跌1.19%。饮用水零售价格2.4元/升，与上期持平。

　　原因分析：目前，我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

　　六、水产品市场价格微跌

　　水产品零售均价35.6元/公斤，环比下跌0.36%。其中草鱼零售价格25.6元/公斤，环比上涨0.79%；鲫鱼零售价格34元/公斤，环比下跌2.02%；大黄鱼零售价格28.4元/公斤，环比下跌0.87%；鲤鱼、大带鱼、对虾价格环比持平。

　　原因分析：养殖户陆续清塘投苗，市场供应将季节性减少，春季气温冷暖骤变对水产养殖影响较大，容易诱发各种病害，影响局地供应的稳定。随着五一假期临近，消费需求将有所增长，预计后期水产品价格止跌回升。

　　七、蔬菜市场零售价格环比上涨

　　蔬菜零售均价8.64元/公斤，环比上涨1.77%。监测的30种蔬菜呈“18涨11跌1平”。叶菜类蔬菜价格普涨，其中油菜、芹菜、生菜、菠菜零售价格环比分别上涨0.62%、3.83%、4.17%、5.49%；大白菜零售价格环比下跌0.97%。甘蓝类蔬菜价格普涨，圆白菜、西兰花、菜花售价环比分别上涨5.11%、5.38%、5.33%。根茎类蔬菜价格涨跌互现，白萝卜、土豆、山药售价环比分别上涨1.17%、4.97%、3.21%；生姜、胡萝卜、莴笋、莲藕售价环比分别下跌0.88%、2.39%、0.4%、0.53%。瓜菜类蔬菜价格有涨有跌，冬瓜、苦瓜、南瓜零售价格环比分别上涨3.37%、1.38%、4.83%；黄瓜、西葫芦零售价格环比分别下跌5.27%、2.27%。豆类蔬菜中豆角价格环比持平；豆芽价格环比下跌2.18%。茄果类蔬菜价格涨跌互现，西红柿、辣椒售价环比分别上涨0.24%、3.4%；茄子、青椒售价环比分别下跌2.64%、4.4%。葱蒜类蔬菜价格普跌，蒜头价格环比上涨0.49%；洋葱、韭菜、大葱价格环比分别下跌2.68%、1.37%、1.45%。

　　原因分析：一是因疫情防控需要，上周起我市部分区域采取临时管控措施，佛山易运农产品交易市场、扶西批发市场临时封控后，一定程度上导致农产品价格快速走高。市委市政府已将其批发业务转移至周边区域，同时指导一级农产品批发市场加大供应量，目前全市农产品批发市场蔬菜总供应量已达到疫情前供应水平，能够满足我市居民日常购买需求。二是随着供应恢复充足，及天气转晴好，蔬菜生长速度加快，圆白菜、茄子、丝瓜等本地应季蔬菜大量上市，加之受封控批发市场迅速协调重新运转、各批发市场自疫情发生以来到货量计划增加，预计下周我市蔬菜价格将有进一步回落的空间。

　　八、水果市场价格环比上涨

　　上周水果零售均价13.45元/公斤，环比上涨1.89%。葡萄、梨零售价环比分别上涨3.14%、8.18%；苹果、香蕉、柑橘、西瓜价格环比分别下跌4.36%、0.59%、2.13%、2.53%；菠萝价格环比持平。

　　原因分析：水果总体供应充足，但新冠肺炎疫情点状散发，客商备货积极性受到一定影响。随天气继续回暖，南方时令水果陆续上市，市场供应量不断加大，预计后期水果整体价格将下跌为主，其中菠萝、芒果等时令水果随上市量不断增加，价格将下跌明显。