据商务部生活必需品监测系统数据显示，2023年8月7日-8月13日，天水市粮、油、肉、蛋、菜类重点生活必需品市场价格较上一周呈3稳2降态势，其中蔬菜、肉类相比上周下降，蛋类、粮食、食用油持平。

        一、价格情况

        粮食零售价格持平。粮食零售均价4.43元/公斤与上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤均与上周持平。

        蔬菜零售价格下降。重点监测的30种蔬菜零售价格呈13涨13降4平，零售均价为6.53元/公斤，较上周下降0.3%。与上周相比，价格上涨较明显的有黄瓜5.44元/公斤、洋葱2.53元/公斤、菠菜8.61元/公斤，分别上涨27.1%、18.8%、5.4%；价格降幅较大的有茄子4.34元/公斤、冬瓜4.71元/公斤、西红柿3.77元/公斤，分别下降25.7%、12.5%、11.7%。

        食用油零售价格平稳。食用油零售均价为15元/升较上周持平，其中花生油22元/升、菜籽油14元/升、豆油11元/升、调和油13元/升，价格均与上周持平。

        肉类零售价格微幅下降。重点监测的牛羊猪肉市场零售均价呈1涨1降1持平。分别是：猪肉后腿肉25.3元/公斤，较上周下降3.8%，羊肉零售均价60元/公斤与上周持平，牛肉零售均价为64元/公斤，较上周上涨1.6%。

        鸡蛋零售价格较上周持平。鸡蛋零售均价为10.75元/公斤，较上周持平。

        二、原因分析

        2023年8月7日-8月13日，天水市重点监测的5大类生活必需品零售价格较上一周呈2降3持平，生活必需品市场总体来看价格比较平稳。主要原因：一是粮、油、蛋类价格在短期间内供需是处于平衡状态，周边地区供应没有受到天气和客观原因影响，所以价格与上周持平。二是蔬菜价格下降的主要原因是近期气温相比之前温度有所下降，上周已经立秋，处于秋季，周边菜农所种的蔬菜已成熟正处于供应期，市场整体供给端大于需求端，所以相比较上周价格微幅下降；三是肉类下降的主要原因是气温虽然相比之前有所下降，但是整体还是处于高温时期，市民对肉类的需求不高，而市场供应量充足，故而价格微幅下降。