据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，上周（5月11日-5月17日）全省重点生活必需品货源充足、供应有序，市场运行总体平稳。其中，禽类、蛋类价格稳中微涨，粮食、食用油、肉类价格环比持平，蔬菜、水果价格稳中微降。具体情况如下：

        粮食零售价格持平企稳。上周全省粮食零售均价6.22元/公斤，周环比无波动。其中，大米零售价格6.94元/公斤、面粉零售价格5.49元/公斤，两类主粮价格均保持稳定。当前全省粮食储备充足、流通环节运转顺畅，市场供需总体平衡，支撑粮食价格运行平稳。预计后期粮食零售价格将继续保持平稳态势。

        食用油零售价格环比持平。上周全省食用油零售均价17.65元/升，周环比持平。其中，豆油、花生油、菜籽油价格与上期保持一致，零售价格分别为12.58元/升、27.06元/升、15.56元/升；调和油零售价格15.38元/升，小幅下降0.1%。当前全省食用油备货充足、供应保障有力，整体价格稳中微降。预计后期食用油零售价格呈合理波动走势。

        肉类零售价格总体平稳。上周全省肉类零售均价54.35元/公斤，周环比持平。其中，后腿肉零售价格为21.04元/公斤，环比微涨0.1%；牛腿肉、羊腿肉价格零售价格分别为68.13元/公斤、73.87元/公斤，环比持平。当前全省肉类产品供应总体较稳定，价格在合理区间内有序浮动。预计后续肉类零售价格将延续温和波动态势。

        禽类零售价格微幅上涨。上周全省禽类零售均价29.31元/公斤，周环比小幅上涨0.4%。其中，白条鸡零售价格29.31元/公斤，周环比小幅上涨0.4%；鸡腿、鸡胸肉价格运行稳定，零售价格分别为14.17元/公斤、13.86元/公斤。当前全省禽类市场供需宽松、购销节奏平稳有序。预计后期禽类零售价格将保持合理浮动。

        蛋类零售价格小幅上涨。上周全省蛋类零售均价9.87元/公斤，周环比上涨2.9%。当前全省蛋类市场供应稳定充足，终端需求有所回升，带动蛋价温和上涨，整体涨价幅度收窄。预计后期蛋类零售价格将维持温和上涨走势。

        蔬菜零售价格稳中有降。上周全省蔬菜零售均价6.72元/公斤，周环比下降0.9%。监测的30种蔬菜零售价格呈“9涨21降”格局。其中，洋葱、韭菜、菜花等品种涨幅靠前，分别环比上涨2.7%、1.9%、1.8%； 莴笋、 西红柿、胡萝卜 等应季绿叶菜价格降幅明显，分别环比下降4.3%、4%、3.8%。当前全省蔬菜上市品类齐全、市场供应量充足，整体价格小幅走低。预计后期蔬菜零售价格将保持稳中偏弱运行。

        水果零售价格稳中走低。上周全省水果零售均价11.61元/公斤，周环比下降0.2%。监测的8种水果零售价格“4涨4降”。其中，香蕉、西瓜、葡萄、苹果、小幅上涨，分别环比上涨2.3%、1%、0.7%、0.2%；菠萝、柑橘、梨、芒果价格有所下行，分别环比下降1.1%、1%、0.4%、0.3%。随着各类时令水果陆续上市，水果市场供给品类不断丰富，带动水果均价小幅走低。预计后期水果零售价格将延续小幅下行走势。