据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，上周（1月12日-1月18日），全省重点生活必需品市场供应充足，运行总体平稳，零售价格呈“稳中微涨”态势。重点监测的七大类生活必需品零售价格较前一周呈现“5涨1平1降”格局，其中食用油、肉类、禽类、蛋类、水果价格微幅上涨，粮食价格保持稳定，蔬菜价格微幅下降。具体情况如下：

        粮食零售价格平稳运行。全省粮食零售均价5.94元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格6.51元/公斤，与前一周持平；面粉零售价格5.37元/公斤，环比上涨0.2%。当前全省粮食库存储备充足，流通环节运转顺畅，市场供需总体平衡，价格走势持续稳定。

        食用油零售价格微幅上行。全省食用油零售均价17.33元/升，环比上涨0.1%。主要品类中，调和油零售价格环比上涨0.3%，豆油、花生油、菜籽油零售价格均环比持平。目前全省食用油市场整体供应充足，节后消费需求逐步回归常态，成本传导力度相对温和，市场价格比较平稳。

        肉类零售价格温和上涨。全省肉类零售均价51.57元/公斤，环比上涨0.3%。其中，后腿肉、牛腿肉、羊腿肉零售价格分别为22.75元/公斤、64.96元/公斤、67.01元/公斤，分别环比上涨0.2%、0.2%、0.4%。全省肉类市场供应充足，元旦节后市场需求出现阶段性回落，供需格局保持稳定，价格小幅波动调整。随着春节采购需求持续释放，预计后期肉类价格将呈小幅上涨走势。

        禽类零售价格微幅上涨。全省禽类零售均价25.39元/公斤，环比上涨0.1%。细分品类中，白条鸡零售价格25.39元/公斤，环比上涨0.1%；鸡腿、鸡胸肉零售价格分别为13.71元/公斤、15.86元/公斤，均环比持平。当前全省禽类市场货源供应稳定，能够充分满足居民日常消费需求。预计后期禽类零售价格将维持低位窄幅波动态势。

‌        蛋类零售价格温和上涨。全省蛋类零售均价8.68元/公斤，环比上涨0.6%。随着春季临近，省内糕点、蛋黄制品等食品加工企业进入订单集中生产期，各大商超、生鲜电商平台围绕年货筹备，积极开展鸡蛋备货与促销活动，叠加餐饮渠道备货需求持续释放，进一步扩大鸡蛋市场需求增量。预计春节前鸡蛋市场大概率呈现震荡偏强运行态势，价格涨幅将保持相对温和。

        蔬菜零售价格小幅下降。全省蔬菜零售均价8.39元/公斤，环比下降1.1%。重点监测的30种蔬菜价格呈“10涨2平18降”态势。其中土豆、黄瓜、南瓜涨幅居前，均环比上涨2.3%；西兰花、菜花、菠菜降幅居前，分别环比下降6.2%、5.0%、4.5%。上周省内天气晴好，跨区域运输顺畅，南菜北运与周边产区调运渠道畅通，叠加兰州、武威、张掖等设施蔬菜产区进入采收旺季，省内市场供给增加，带动蔬菜价格有所回落。预计短期至春节前，蔬菜价格或将有所下降，节前备货需求可能带动价格小幅反弹。

 ‌       水果零售价格微幅上涨。全省水果零售均价10.98元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水果零售价格呈“4涨1平3降”格局。其中香蕉、芒果、西瓜涨幅居前，分别环比上涨3.0%、0.7%、0.6%；柑橘、葡萄、菠萝降幅居前，分别环比下降1.6%、0.5%、0.3%。近期我省本地苹果、梨等耐储水果库存充足，与香蕉、柑橘等热带水果形成错峰供应格局，整体供应结构保持稳定，市场消费节奏平缓有序。预计短期至春节前，水果价格或呈稳中微涨走势。