据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，上周（1月5日-1月11日），全省重点生活必需品市场供应充足，运行总体平稳，零售价格呈“稳中微涨”态势。重点监测的七大类生活必需品零售价格较前一周呈现“3涨3平1降”格局，其中食用油、蛋类、水果价格微幅上涨，粮食、肉类、蔬菜价格保持稳定，禽类价格微幅下降。具体情况如下：

        粮食零售价格平稳运行。全省粮食零售均价5.90元/公斤，环比持平。其中，大米、面粉零售价格分别为6.38元/公斤、5.41元/公斤，均环比持平。当前全省粮食库存储备充足，流通环节顺畅，供需总体平衡，价格走势保持稳定。

        食用油零售价格微幅上行。全省食用油零售均价17.16元/升，环比上涨0.1%。主要品类中，菜籽油零售价格环比上涨0.3%，豆油、花生油、调和油零售价格均环比上涨0.1%。目前食用油市场整体供应充足，节后消费需求回归常态，成本传导力度温和，价格比较平稳。

        肉类零售价格环比持平。全省肉类零售均价49.38元/公斤，环比持平。其中，后腿肉零售价格23.06元/公斤，环比上涨0.3%；牛腿肉、羊腿肉零售价格分别为63.74元/公斤、61.35元/公斤，均环比持平。全省生猪供应充足，叠加元旦节后需求阶段性回落，后腿肉价格涨幅受限；牛羊肉市场供需格局稳定，价格保持平稳。随着春节采购需求持续释放，预计后期肉类价格将小幅上涨。

        禽类零售价格微幅回落。全省禽类零售均价25.32元/公斤，环比下降0.1%。其中，白条鸡零售价格25.32元/公斤，环比下降0.1%；鸡胸肉零售价格15.86元/公斤，环比下降2.0%；鸡腿零售价格13.71元/公斤，环比持平。当前全省禽类市场供应稳定，能够充分满足居民日常消费需求。预计后期禽类零售价格将维持低位窄幅波动态势。

 ‌       蛋类零售价格温和上涨。全省蛋类零售均价8.66元/公斤，环比上涨0.7%。元旦后下游贸易商补货积极性提升，鸡蛋采购量增加；随着春季临近，食品企业和批发市场采购需求释放，家庭采购与礼品消费需求同步升温，市场走货节奏加快，支撑蛋价上行。预计春节前鸡蛋价格整体呈上涨走势。

        蔬菜零售价格涨跌互抵。全省蔬菜零售均价8.46元/公斤，环比持平。重点监测的30种蔬菜价格呈“14涨2平14降”态势。其中，茄子、豆角、大白菜涨幅居前，分别环比上涨7.2%、5.1%、4.0%；菜花、西葫芦、西兰花降幅居前，分别环比下降7.9%、6.0%、5.3%。茄子、豆角等受低温天气影响，生长放缓、供应偏紧，大白菜因冬储菜阶段性增加市场流通量，带动价格上涨，各品类涨跌互抵，实现整体价格持平。受低温天气及春节备货需求影响，预计后期蔬菜价格仍将维持高位运行。

 ‌       水果零售价格小幅走高。全省水果零售均价11.02元/公斤，环比上涨1.2%。重点监测的8种水果零售价格呈“6涨2降”格局。其中，西瓜、葡萄、芒果涨幅居前，分别环比上涨2.8%、2.7%、2.4%；苹果、香蕉分别环比下降0.7%、0.1%。春节临近，家庭采购和礼品消费需求升温，水果市场呈现涨多降少格局，带动整体均价小幅上行。受节日消费需求驱动，预计后期水果价格将延续上涨趋势。