2025年6月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上月3涨3降1平。其中，肉类、禽类、水果零售价格上涨，食用油、蛋类、蔬菜零售价格下降,粮食零售价格持平。

        粮食零售价格环比持平。粮食零售均价为6.12元/公斤，环比持平。其中，面粉5.31元/公斤，环比下降1.5%；大米6.92元/公斤，环比上涨1%。我省粮食供应充足稳定，市民需求也一直保持稳定，基本不受外界的影响，使得粮食零售价格维持平稳态势。

        食用油零售价格环比下降。食用油零售均价为17.8元/升，环比下降2.1%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价格分别为12.8元/升、26.9元/升、16.13元/升、15.36元/升，分别环比下降3.5%、1.2%、2.7%、1.7%。夏季为食用油消费淡季，餐饮需求减少，叠加家庭用油量下降，市场供需宽松。且省内食用油库存充足，部分企业为缓解高温储存压力主动降价促销，共同推动食用油价格下降。‌

        肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为51.17元/公斤，环比上涨1.8%。其中，后腿肉25.64元/公斤，环比下降4.2%；牛腿肉65.93元/公斤，羊腿肉61.93元/公斤，分别环比上涨5%、1.2%。对于牛肉和羊肉，随着夏季来临，消费者对烧烤等餐饮形式的需求增加，拉动了牛、羊肉的消费，同时饲料成本同比上涨推高养殖端价格，使得牛腿肉和羊腿肉价格上涨。后腿肉价格下降主要因院校放假导致团餐需求减少，且生猪出栏阶段性集中，市场供应宽松。

        禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为20.96元/公斤，环比上涨5.3%。白条鸡36.34元/公斤，环比下降3.8%；鸡腿17.2元/公斤、鸡胸肉19.35元/公斤，分别环比上涨3.2%、23.5%。受饲料价格上涨影响，禽类养殖成本增加，市场供应量有所下降，从而带来禽类价格整体上涨。因健身等消费趋势带动对高蛋白、低脂肪的鸡胸肉需求激增，需求端的强劲拉动使得鸡胸肉价格涨幅明显。而白条鸡价格逆势下降，可能与院校放假导致团餐需求减少有关。？

        蛋类零售价格环比下降。鸡蛋零售均价为9.22元/公斤，环比下降5.1%。目前蛋鸡存栏量处于高位，产能大幅释放增加了鸡蛋的市场供给。因高温导致鸡蛋存储周期缩短，经销商压价清库存，使得鸡蛋整体价格下降。

        蔬菜零售价格环比下降。蔬菜零售均价为6.72元/公斤，环比下降3.7%。重点监测的30种蔬菜中7涨1平22降，其中涨幅排前的是莲藕、生菜、菠菜，分别上涨23.3%、13.4%、10.5%；降幅排前的是黄瓜、辣椒、茄子，分别下降14.9%、11.9%、10.6%。夏季适宜蔬菜生长，本地蔬菜大量上市，市场蔬菜供应种类丰富且数量充足，整体上使得蔬菜零售均价下降。生菜、菠菜等叶类菜价格上涨，主要受近期我省降雨天气影响，导致其采摘、运输成本增加。而黄瓜、辣椒、茄子等蔬菜价格下降，主要是因为此时这些蔬菜处于生长旺季，产量大幅增加，市场供过于求。

        水果零售价格环比上涨。重点监测的8种水果零售均价为10.76元/公斤，环比上涨1.1%。其中，葡萄、菠萝、柑橘、芒果、苹果、梨价格上涨，涨幅分别为14.4%、3.1%、1.3%、1.3%、1%、0.3%；西瓜、香蕉价格下降，降幅分别为22.5%、5.8%。随着气温逐渐升高，居民对水果的需求日益旺盛，推高鲜果需求，整体上需求增长推动水果均价上升。葡萄、菠萝等水果价格上涨，一方面是气温升高刺激了消费者对这些水果的需求。另一方面，部分水果可能受到生长周期、产地供应情况等因素影响，如葡萄可能因部分产区上市初期供应量相对有限，价格上涨。西瓜价格大幅下降，主要是因为6月本地西瓜大量上市，供应充足，且西瓜储存期相对较短，商家为促进销售，降低价格。