上周（5月12日-5月18日）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场运行平稳。重点监测的7大类生活必需品零售价格2涨1降4平，其中蛋类、水果价格上涨，蔬菜价格下降，粮食、食用油、肉类、禽类价格持平。

        粮食价格保持稳定。粮食零售均价为6.13元/公斤，环比持平。大米零售均价6.96元/公斤，面粉零售均价5.29元/公斤，均与上周持平。我省粮食储备充足、供需平稳，价格保持稳定。

        食用油价格保持不变。食用油零售均价为17.8元/升，环比持平。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价格均环比持平。省内食用油库存充足，供需平稳，价格稳定。

        肉类价格稳定运行。肉类零售均价为50.67元/公斤，环比持平。其中，猪肉（后腿肉）、牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）价格均与上周持平。我省肉类市场供需相对平衡，养殖规模稳定，且无重大节日或事件影响消费需求。

        蔬菜价格稳中微降。蔬菜零售均价为6.54元/公斤，环比下降1.7%。重点监测的30种蔬菜零售价格12涨1平17降，其中，降幅居前的是菠菜、西蓝花、莴笋，分别环比下降8%、6.8%、5.6%‌‌；涨幅居前的是芹菜、菜花、莲藕，分别环比上涨6.3%、4.6%、4%；豆芽价格持平。一方面，随着气温稳步提升，蔬菜生长速度加快，本地蔬菜供应量增加，市场整体上货量大，使得蔬菜价格有下降趋势。另一方面，近期市场需求相对稳定，没有出现大幅波动，在供应增加而需求稳定的情况下，蔬菜价格稳中微降。

 ‌       蛋类价格略有上涨。蛋类零售均价为9.9元/公斤，环比上涨0.9%。居民对蛋类的需求回升，市场鸡蛋供应阶段性趋紧，价格有所上涨。‌

        禽类价格环比持平。禽类零售均价为28.56元/公斤，环比持平。整体来看，供需平衡是价格持平的主因。

        水果价格稳中微涨。水果零售均价为10.73元/公斤，环比上涨1.1%。重点监测的8种水果零售价格4涨1平3降，其中，葡萄、苹果、芒果、柑橘的价格分别环比上涨4.2%、3%、2.1%、1.5%；西瓜、香蕉、菠萝的价格分别环比下降3.9%、2.3%、2.2%；梨的价格保持不变。一方面，苹果等部分水果前期库存下降，优质果源持续收紧。同时，种植与仓储成本上升，化肥、人工等费用增加，支撑了水果价格。另一方面，西瓜、菠萝等时令水果进入上市高峰期，市场货源充足导致价格回落。