上周（5月5日-5月11日）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场运行平稳。重点监测的7大类生活必需品零售价格4涨3降，其中食用油、肉类、禽类、蛋类价格上涨，粮食、蔬菜、水果价格下降。

        粮食价格微幅下降。粮食零售均价为5.93元/公斤，环比下降0.5%。大米零售均价6.66元/公斤，与上周持平；面粉零售均价5.2元/公斤，环比下降1%。我省粮食储备充足，零售价格因五一假期供需关系变化产生微幅变动，预计后期价格逐渐恢复稳定。

        食用油价格微幅上涨。食用油零售均价为18.57元/升，环比上涨0.2%。其中，豆油零售价格环比上涨0.9%，花生油、菜籽油、调和油零售价格环比持平。省内食用油库存充足，供需平稳，豆油主要受国际市场价格传导及需求有所上升影响价格上涨。

        肉类价格微幅上涨。肉类零售均价为50.1元/公斤，环比上涨1%。其中，猪肉（后腿肉）价格上涨3%，牛肉（牛腿肉）价格环比上涨1.1%，羊肉（羊腿肉）价格环比持平。五一假期前后，部分养殖户对后市价格乐观，减少生猪出栏量，使市场生猪供应收紧。同时养殖成本上升，饲料等价格上涨，一定程度上影响市场供应，推动猪肉价格上涨。牛肉价格因养殖产能收缩、节日余热消费微幅上涨。

        蔬菜价格稳中略降。蔬菜零售均价为6.62元/公斤，环比下降0.5%。重点监测的30种蔬菜零售价格8涨4平18降，其中，降幅居前的是洋葱、莴笋、胡萝卜，分别环比下降6.5%、5.1%、4.8%‌‌；涨幅居前的是菜花、白萝卜、茄子，分别环比上涨9.8%、8.9%、8.4%；白萝卜、圆白菜、冬瓜、大葱价格持平。5月气温适宜，本地蔬菜集中上市，尤其是洋葱、莴笋等根茎类蔬菜产量提升，导致价格明显下降；菜花、茄子等部分品种因阶段性供应偏紧价格涨幅显著，而耐储类如白萝卜、圆白菜供应稳定，价格持平。

‌        蛋类价格环比上涨。蛋类零售均价为9.57元/公斤，环比上涨5.2%。五一假期叠加季节性需求回升，市场鸡蛋供应阶段性趋紧，价格有所上涨。‌

        禽类价格环比上涨。禽类零售均价为26.04元/公斤，环比上涨2.4%。部分养殖户五一节前集中出栏，短期可上市活禽量减少，同时，气温升高导致运输保鲜成本上升，共同推动禽类价格走高。

        水果价格稳中微降。水果零售均价为10.59元/公斤，环比下降0.5%。重点监测的8种水果零售价格2涨3平3降，其中，香蕉、芒果的价格分别环比上涨2.9%、2.2%；柑橘、西瓜、菠萝的价格分别环比下降3.5%、2.4%、0.5%；苹果、葡萄和梨价格保持不变。西瓜、菠萝等时令水果进入上市高峰期，市场货源充足导致价格回落；香蕉、芒果受采收期人工成本上涨及长途运输保鲜费用增加影响价格上涨；苹果、梨等库存稳定，且处于消费淡季，购销平缓，价格持平。