上周（11月11日-11月17日）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳。重点监测的7大类生活必需品零售价格较前一周5降2平，其中，蔬菜、水果、鸡蛋、肉类、食用油下降，禽类、粮食持平。

　　一、甘肃省生活必需品价格情况

　　1.蔬菜价格稳中微降。蔬菜零售均价为7.44元/公斤，环比下降1.3%，重点监测的 30种蔬菜零售价格9涨20降1平。其中涨幅居前的菠菜、莴笋、土豆分别上涨3.4%、2.5%、2.1 %，降幅居前的辣椒、茄子、青椒分别下降8%、6.4%、5.8%，耐储菜大白菜、胡萝卜分别下降5.4%、3.2%，洋葱上涨1.6%。其中辣椒、茄子、青椒、大白菜、菜花降幅较大，由于冬季蔬菜产量增加，交通物流便利，市场端供给较多，需求量有限，30种蔬菜超过一半的蔬菜品种价格稳中微降。

　　2.水果价格稳中微降。水果零售均价为10.03元/公斤，环比下降3.6%，重点监测的8种水果零售价格3涨4降1平。其中西瓜、芒果、菠萝分别上涨1.3%、0.3%、0.2%，梨、苹果、柑橘、葡萄分别下降13.8%、3.4%、3.3%、1.2%，香蕉持平，梨降幅略高与其他水果，由于市场冬季梨属于寒凉性水果，气候较凉，市场端需求较少，水果市场整体供应充足、品种丰富，梨、苹果、柑橘、葡萄等水果价格下降，拉低水果整体零售均价。

　　3.禽类价格稳定。零售均价为26元/公斤，环比持平。其中白条鸡、鸡腿、鸡胸肉价格均环比持平。

　　4.蛋类(鸡蛋)价格微降。零售均价为10.75元/公斤，环比下降1.9%。鸡蛋供给稳定，需求量相对减少，价格微跌。

　　5.肉类整体价格稳中微降。肉类均价为48.64元/公斤，环比下降1.7%。其中，牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）、猪肉（后腿肉）、价格分别下降2%、1.7%、0.8%，受供应充足、需求回暖的双重影响，肉类价格稳中微降。

　　6.粮食价格稳定。零售均价为6.58元/公斤，环比持平。其中大米价格环比下降0.1%，面粉价格均与上周持平。粮食市场整体供需平衡，价格稳定。由于冬季北方消费者饮食喜好偏向面食类，受消费替代作用影响，大米价格微降。

　　7.食用油价格稳中略降。零售均价为18.49元/公斤，环比下降0.5%。重点监测的4中食用油1涨3降，其中调和油上涨0.4%，菜籽油、豆油、花生油下降1.1%、0.6%、0.6%，冬季通常是食用油的消费旺季，但由于供应量增加、替代品的出现，价格下降。

　　二、重点生活必需品市场库存情况

　　11月18日，粮食类9923.37吨，其中大米5593.48吨，面粉4329.89吨；食用油类1681.81吨；肉类9180.66吨，其中猪肉4699.96吨，牛肉2351.85吨，羊肉2128.85吨；禽类8602.15吨；蛋类212.64吨；蔬菜类9922.12吨；水果类5596.02吨。

　　三、价格走势预测

　　1.蔬菜(零售)：受市场供需、交通影响预计下周蔬菜价格或呈现小幅下降趋势。

　　2.水果（零售）：冬季北方水果种植丰收，供给充足，且消费需求量较低，预计下周水果零售价或将呈现微降趋势。

　　3.禽类（零售）：目前我省白条鸡市场供应充足，零售价格稳定，预计未来一周禽类价格将延续稳定态势。

　　4.蛋类(零售)：预计下周蛋类价格小幅下降，由于蛋类市场供应量增加，鸡蛋价格稳中有降。

　　5.肉类（零售）：受季节性供需关系、季节性因素影响，预计下周肉类价格将呈现微降趋势。

　　6.粮食（零售）：预计下周粮食类价格受消费偏好、库存、气候因素影响将整体平稳。

　　7.食用油（零售）：受市场供需调节因素影响，预计下周食用油价格轻微波动。