2023年5月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上一月4涨2降1平。其中粮食、肉类、禽类、食用油上涨，水果、蔬菜下降，蛋类持平。

        蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格12涨18降，均价为7.37元/公斤，环比下降1.7%，其中冬瓜5.45元/公斤、生姜17.09元/公斤、生菜7.61元/公斤，分别上涨7.9%、5.3%、3.7%；西红柿5.82元/公斤、辣椒7.48元/公斤、青椒7.72元/公斤，分别下降19.8%、13.3%、10.8%。耐储菜大白菜2.86元/公斤、白萝卜3.76元/公斤、土豆4.87元/公斤、胡萝卜4.87元/公斤、洋葱3.39元/公斤，分别上涨21.2%、16.4%、15.7%、10.2%、2.7%；圆白菜3.12元/公斤，下降8.2%。随着我省进入夏季，气温不断上升对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足。另外，外调蔬菜随着货源产地逐渐由南向北转移使得运输距离大大缩短，运输成本进一步减少。上月全省重点监测的30种蔬菜价格涨少降多，蔬菜价格将进一步走低，预计后期我省蔬菜将保持供大于求的趋势，价格维持低位运行。

        水果零售价格环比下降。重点监测的8种水果零售价格均价为11.88元/公斤，环比下降6.2%，其中柑橘10.9元/公斤、梨12.09元/公斤，分别上涨7.5%、3.1%；西瓜8.95元/公斤、菠萝8.08元/公斤、葡萄23.55元/公斤、芒果17.24元/公斤、苹果13.09元/公斤、香蕉8.51元/公斤，分别下降31.1%、11.4%、9.8%、6.1%、5.6%、0.2%。西瓜等应季水果随着产量进一步增加，价格下降明显，其他水果价格也普遍下降。进入夏季后，我省水果不论在品种及产量方面均持续增加，预计近一段时间内，我省水果价格上涨动力不足，还将保持低位运行。

        鸡蛋零售价格环比持平。鸡蛋零售均价为11.49元/公斤，环比持平。近期家禽产蛋量总体保持稳定，夏季为鸡蛋消费淡季，我省鸡蛋价格以稳为主。

        肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为60.94元/公斤，环比上涨2.8%，其中猪肉（后腿肉）27.13元/公斤、环比上涨1.0%，牛肉（牛腿肉）78.26元/公斤、环比上涨2.6%，羊肉（羊腿肉）77.44元/公斤、环比上涨3.6%。生猪存栏量目前相对充足，猪肉价格近期在低位呈震荡趋势，牛羊肉价格相较猪肉而言有所波动较大。

        禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为22.27元/公斤，环比上涨2.2%，其中白条鸡24.81元/公斤、环比下降0.6%，鸡腿20.43元/公斤、环比上涨4.2%，鸡胸肉21.58元/公斤、环比上涨3.8%。近期家禽的出栏量随着气温升高略有下降，禽类价格出现一定程度的上涨。

        粮食零售价格环比上涨。粮食零售均价为6.1元/公斤，环比上涨7.6%，其中大米6.75元/公斤、环比上涨11.0%；面粉5.45元/公斤、环比上涨3.6%。粮食价格由于前期有一定幅度的下降，本期呈恢复性上涨趋势，整体涨幅在合理范围内。

        食用油零售价格环比上涨。食用油零售均价为15.6元/公斤，环比上涨1.4%，其中豆油12.78元/公斤、环比下降0.7%，花生油22.26元/公斤、环比上涨1.7%，菜籽油14.79元/公斤、环比上涨2.4%，调和油12.58元/公斤、环比上涨1.9%。食用油价格较上周有所上涨，但涨幅不大。