2023年11月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上月2涨5降。其中水果、粮食上涨，蔬菜、肉类、禽类、蛋类、食用油下降。

　　蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格18涨12降，均价为7.0元/公斤，环比下降1.4%，其中西葫芦4.62元/公斤、韭菜7.23元/公斤、西兰花8.21元/公斤，分别上涨10.3%、10.2%、8.5%；生姜16.85元/公斤、生菜9.02元/公斤、山药13.77元/公斤，分别下降13.4%、9.4%、9.3%。耐储菜圆白菜3.16元/公斤、洋葱3.11元/公斤、胡萝卜3.96元/公斤、土豆3.50元/公斤，分别上涨7.8%、3.3%、2.9%、0.6%，大白菜1.97元/公斤、白萝卜3.17元/公斤，分别下降7.9%、2.2%。11月份我省蔬菜市场供应充足，冬储类蔬菜到货量增加，加之进入冬季，消费者对蔬菜的消费需求降低，供需双重因素影响下，全省蔬菜零售价格呈下降趋势。

　　水果零售价格环比上涨。重点监测的8种水果零售价格均价为10.54元/公斤，环比上涨3.4%，其中西瓜5.69元/公斤、菠萝9.36元/公斤、香蕉7.35元/公斤、芒果16.61元/公斤、葡萄16.70元/公斤，分别上涨67.4%、11.8%、4.3%、2.7%、2.2%，梨10.84元/公斤、柑橘9.03元/公斤、苹果13.60元/公斤，分别下降4.2%、3.3%、0.6%。由于气温持续下降，本地西瓜、葡萄等夏季水果的产量下降，价格出现季节性上涨，从而带动水果整体零售均价小幅上涨，预计后期随着水果市场储备供应增加，水果价格将出现下降。

　　食用油零售价格环比下降。食用油零售均价为15.16元/公斤，环比下降1.4%，其中豆油12.10元/公斤、环比上涨1.9%，花生油22.03元/公斤、菜籽油14.23元/公斤、调和油12.26元/公斤，分别环比下降2.0%、0.2%、4.6%。我省食用油市场需求疲软，导致价格下跌。预计后期随着市场供货量的增加，食用油零售价格将呈平稳的态势运行。

　　鸡蛋零售价格环比下降。鸡蛋零售均价为11.32元/公斤，环比下降5.7%。进入冬季，低温天气有利于鸡蛋储存，我省鸡蛋市场供应量远高于消费需求量，导致鸡蛋的价格呈现下降趋势。

　　禽类零售价格环比下降。禽类零售均价为22.40元/公斤，环比下降1.0%，其中白条鸡24.98元/公斤、鸡腿20.99元/公斤，分别环比上涨0.4%、0.9%，鸡胸肉21.24元/公斤，环比下降4.2%。我省禽类市场供货量的充足，加之，由于牛羊肉的消费替代作用强，禽类的终端消费需求不旺，禽类零售价格降低。

　　肉类零售价格环比下降。肉类零售均价为58.76元/公斤，环比下降1.8%，其中猪肉（后腿肉）25.77元/公斤、牛肉（牛腿肉）75.48元/公斤、羊肉（羊腿肉）75.04元/公斤，分别环比下降2.9%、1.9%、1.2%。我省生猪出栏速度加快，生猪市场供应充裕；随着进入冬季，牛羊肉的消费需求量大，牛羊肉储备量充足，价格低廉的进口牛羊肉进一步拉低了牛羊肉价格，整个肉类市场供应充足，零售价格环比略跌。

　　粮食零售价格环比上涨。粮食零售均价为6.14元/公斤，环比上涨1.5%，其中大米6.92元/公斤、面粉5.36元/公斤，分别环比上涨1.5%、1.7%。受粮食储备需求增加、市场消费旺盛影响，我省粮食零售价格环比均上涨。预计后期，随着粮食供应增加，平均零售价格或将稳中略跌。