根据商务部生活必需品市场监测数据显示，2026年5月份南平市生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅波动，整体运行平稳。其中：肉类、禽蛋市场价格上涨；蔬菜、水产品、水果市场价格下跌。具体情况分析如下：

　　一、肉类零售价格整体上涨

　　上月监测显示，猪肉商品零售均价24.13元/公斤，环比上涨3.5%；牛肉零售均价79.07元/公斤，环比上涨1.9%；羊肉零售均价77.81元/公斤，环比上涨0.3%。上月随着五一小长假的到来，受假日经济的刺激，肉类零售价格整体上涨。随着气温进一步升高，肉类消费进入淡季，居民需求持续下降，预计后期南平市肉类零售价格或将稳中偏弱运行。

　　二、禽蛋类零售价格止跌回升

　　上月监测显示，白条鸡零售均价30.58元/公斤，环比上涨1.7%；鸡蛋零售均价10.98元/公斤，环比上涨19%。上月气温逐步升高，高温天气导致蛋鸡产蛋率阶段性下降，鸡蛋市场供应收窄，促使鸡蛋价格止跌回升。随着进入梅雨季节，高温高湿环境抑制经销商补库需求，预计后期南平市禽蛋类零售价格将震荡偏弱。

　　三、蔬菜零售价格小幅下跌

　　上月监测显示，蔬菜平均零售价格为7.26元/公斤，环比下跌3.5%。当期12种蔬菜价格环比上涨，涨幅居前的有春菜、菠菜、生菜和白萝卜，价格环比分别上涨18.8%、11.1%、10.5%；当期23种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的有冬瓜、黄瓜、南瓜，价格环比分别下跌22.1%、21%、17.2%。上月气温回升、光照充足，多地露天蔬菜集中上市，尤其是叶菜类和豆类进入高产期，同时蔬菜的采摘、运输和仓储成本降低，使得蔬菜价格出现小幅下滑。下月受梅雨季节影响，预计后期南平市蔬菜零售价格将呈小幅波动态势。

　　四、水产品零售价格持续下跌

　　上月监测显示，水产品平均零售价格为39.84元/公斤，环比下跌6%。其中：鲤鱼上涨6.8%，大黄鱼上涨1.1%，鲫鱼上涨0.3%，草鱼持平，大带鱼下跌5.2%，鲢鱼下跌5.5%。上月受伏季休渔期影响，市场以冷冻冰鲜类水产品为主，叠加五一小长假，水产品集中上市量增多，市场供应总体充足，促使水产品零售价格小幅下跌。预计至休渔期解禁前，南平市水产品零售价格或将继续小幅震荡运行。

　　五、水果零售价格稳中下跌

　　上月监测显示，水果零售均价为11.52元/公斤，环比下跌1.9%。其中：苹果上涨8.2%，葡萄上涨4.9%，柑橘下跌5.5%，梨下跌6.4%，香蕉下跌7.5%，西瓜下跌16.7%。上月夏季水果大量上市，我市水果市场货源充足，促使水果零售价格下跌。预计后期南平市水果市场零售价格将继续小幅波动。