根据商务部生活必需品市场监测数据显示，2025年5月份南平市生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅波动，整体运行平稳。其中肉类零售市场价格涨跌互现，水果零售市场价格上涨；禽蛋类、蔬菜、水产品零售市场价格下跌。具体情况分析如下：

　　一、肉类零售市场价格涨跌互现

　　上月监测显示，猪肉商品零售均价29.96元/公斤，环比下跌8.6%；牛肉零售均价83.74元/公斤，环比下跌1.3%；羊肉零售均价86.64/公斤，环比上涨1.1%。5月份气温升高，进入肉类消费传统淡季，消费者对于肉制品的需求有所减弱，促使猪肉价格出现下跌。预计后期受消费需求疲软因素影响，南平市肉类零售价格呈震荡偏弱走势。

　　二、禽蛋类零售市场价格整体下跌

　　上月监测显示，白条鸡零售均价29.02元/公斤，环比下跌3.3%；鸡蛋零售均价9.62元/公斤，环比下跌3.8%。5月份高温多雨天气，鸡蛋存储难度增加，成本上升，经销商多以降价清库存为主，致使鸡蛋零售市场价格低位运行。预计后期受梅雨季节影响，南平市禽蛋类零售价格将震荡偏弱运行。

　　三、蔬菜零售市场价格稳中下跌

　　上月监测显示，蔬菜平均零售价格为7.42元/公斤，环比下跌3.1%。当期16种蔬菜价格环比上涨，涨幅居前的有白萝卜、菜花、胡萝卜，价格环比分别上涨19.4%、12.2%、10.6%；当期19种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的有辣椒、豆角、空心菜，价格环比分别下跌18.6%、18.1%、17.8%。上月进入春夏之交，温度升高，雨水增多，有利于蔬菜生长，供应量有所增加，致使蔬菜市场价格有所下滑。预计后期受降雨天气影响，南平市蔬菜零售价格将呈波动态势。

　　四、水产品零售市场价格持续下跌

　　上月监测显示，水产品平均零售价格为38.1元/公斤，环比下跌4.3%。其中：大黄鱼上涨3%，大带鱼上涨1.3%，草鱼下跌0.6%，鲫鱼下跌1.9%，鲢鱼下跌5.7%，鲤鱼下跌9.5%。5月份天气情况稳定，养殖类水产品供应量有所增加，促使水产品价格小幅下跌。预计至休渔期解禁前，南平市水产品零售价格或将继续震荡运行。

　　五、水果零售市场价格止跌回升

　　上月监测显示，水果零售均价为11.23元/公斤，环比上涨0.5%。上月我市水果市场货源充足，其中：香蕉上涨7.6%，葡萄上涨5.2%，梨上涨4.8%，苹果上涨2.5%，柑橘下跌7%，西瓜下跌11.6%。5月份应季水果大量上市，价格偏高，带动水果整体平均价格小幅上涨。预计后期受供需因素影响，南平市水果市场零售价格将调整为主。