根据商务部生活必需品市场监测数据显示，2025年3月份南平市生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅波动，整体运行平稳。其中，肉类零售市场价格涨跌互现；水产品、水果零售市场价格上涨；禽蛋类、蔬菜零售市场价格下跌。具体情况分析如下：

　　一、肉类零售价格涨跌互现

　　上月监测显示，猪肉商品零售均价30.11元/公斤，环比下跌0.3%；牛肉零售均价85.32元/公斤，环比上涨1.8%；羊肉零售均价83.12/公斤，环比下跌3.6%。由于玉米以及豆粕等饲料价格持续偏强，养殖利润收窄，猪企出栏意愿增强，猪肉市场供应相对充足，而猪肉需求处于淡季，整体消费相对疲软。预计后期，随着气温升高，肉类消费需求下降，南平市肉类零售价格将偏弱运行。

　　二、禽蛋类零售价格整体下跌

　　上月监测显示，白条鸡零售均价30.08元/公斤，环比下跌0.2%；鸡蛋零售均价10.74元/公斤，环比下跌13.5%。供应方面，蛋鸡数量有所增加，但是老鸡被淘汰的速度较慢，鸡蛋供应能力依然强劲；需求方面，随着天气逐渐变暖，鸡蛋产量开始回升，但消费者对鸡蛋的需求增长有限，市场处于供强需弱格局。预计后期，受供过于求因素的影响，南平市禽蛋类价格将稳中偏弱。

　　三、蔬菜零售价格持续下跌

　　上月监测显示，蔬菜平均零售价格为7.59元/公斤，环比下跌3.6%。当期11种蔬菜价格环比上涨，涨幅居前的有青椒、圆白菜、大白菜，价格环比分别上涨11.6%、7.8%、7.4%；当期24种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的有春菜、莴笋、土豆、西红柿，价格环比分别下跌19.5%、15.4%、11.6%。随着气温回升，蔬菜生长环境好转，市场供应有所增加，加上运输和保鲜费用都有所下降，导致蔬菜价格出现下跌。预计后期，受天气影响，并随着春季蔬菜的上市，南平市蔬菜零售价格将震荡调整运行。

　　四、水产品零售价格止跌回升

　　上月监测显示，水产品平均零售价格为40.94元/公斤，环比上涨5%。其中：大带鱼11.8%，鲢鱼上涨5%，鲫鱼上涨2.1%，鲤鱼上涨0.7%，大黄鱼下跌0.4%，草鱼下跌0.5%。随着餐饮行业逐渐恢复，对水产品需求有所增加，价格止跌回升。预计后期，随着气温回升，市场的投放量和交易量将增长，南平市水产品类零售价格将趋稳运行。

　　五、水果零售价格小幅上涨

　　上月监测显示，水果零售均价为11.29元/公斤，环比上涨2.5%。上月我市水果市场货源充足，监测的8种水果6涨2跌。其中：柑橘上涨6.9%，西瓜上涨4.9%，苹果上涨4.4%,梨上涨1.7%，香蕉上涨1.4%，菠萝上涨0.6%，葡萄下跌2.6%，芒果下跌7.5%。随着气温回升，市民对水果的消费增加，促使水果价格小幅上涨。预计后期，随着清明节的来临，南平市水果市场零售价格或将震荡上行。