根据商务部生活必需品监测系统数据显示，2025年3月份福建省主要生活必需品市场价格稳中有降。与2025年2月份相比，监测的蔬菜市场价格稳中下降，猪肉市场价格稳中下跌，鸡蛋市场价格稳中下滑，禽类市场价格稳中下行，水产品市场价格稳中下落，水果市场价格各有涨跌。具体运行情况如下：

　　一、蔬菜市场价格稳中下降

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的蔬菜零售市场价格平均为7.73元/公斤，环比下跌2.1%；蔬菜批发市场价格平均为4.63元/公斤，环比下跌4.3%；蔬菜农贸市场价格平均为8.38元/公斤，环比下跌3.5%。总体来看，上月我省蔬菜市场价格稳中下降。3月春季气温、雨水天气适宜，有利于蔬菜生长，市场供应能力进一步增强，导致整体蔬菜市场价格下跌。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　二、猪肉市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的后腿肉零售市场价格为31.61元/公斤，环比下跌1.0%；后腿肉批发市场价格为23.53元/公斤，环比下跌4.9%；后腿肉农贸市场价格为29.15元/公斤，环比下跌2.7%。总体来看，上月我省猪肉市场价格稳中下跌。3月生猪出栏量增多，猪肉供应相对宽松，消费处于春节后淡季，整体需求减弱，市场供大于需导致整体猪肉市场价格走弱。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

　　三、鸡蛋市场价格稳中下滑

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为11.23元/公斤，环比下跌2.6%；鸡蛋批发市场价格为8.18元/公斤，环比下跌0.2%；鸡蛋农贸市场价格为11.27元/公斤，环比下跌3.4%。总体来看，上月我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中下滑。3月在产蛋鸡存栏量高位，新开产蛋鸡数量环比增长，而鸡蛋需求处于淡季，市场走货偏慢，整体鸡蛋市场价格承压下行。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等影响将稳中调整。

　　四、禽类市场价格稳中下行

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为25.59元/公斤，环比下跌1.4%；白条鸡批发市场价格为16.79元/公斤，环比下跌2.0%；白条鸡农贸市场价格为28.88元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上月我省监测样本企业的白条鸡市场价格稳中下行。3月气温回升，禽类生长较好，上市量有所增多，加上猪肉、蔬菜、鸡蛋市场价格下跌，禽肉替代需求减弱，整体白条鸡市场行情下滑。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　五、水产品市场价格稳中下落

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的水产品零售市场价格为38.08元/公斤，环比下跌2.1%；水产品批发市场价格为24.02元/公斤，环比下跌1.3%。总体来看，上月我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下落。3月份气温回升，养殖类水产品生长环境转好，市场上市量增加，其中鲤鱼、草鱼以及鲫鱼零售市场价格分别环比下跌2.5%、2.5%、2.1%，整体水产品市场价格呈下跌趋势。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　六、水果市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的水果零售市场价格为11.33元/公斤，环比下跌1.2%；水果批发市场价格为7.51元/公斤，环比上涨1.5%。总体来看，上月我省监测样本企业的水果市场价格各有涨跌。进入春季，气温回升，水果上市量逐渐增加，品种丰富，其中苹果、梨以及香蕉零售市场价格分别环比下跌1.6%、1.6%、0.9%，促使水果零售市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。