根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，2024年2月我市监测样本企业的主要副食品市场价格与上月相比各有涨跌，其中：蔬菜、水产品以及水果市场价格上涨，猪肉、鸡蛋以及禽肉市场价格涨跌互现。具体分析如下：

　　一、蔬菜市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，2月我市监测样本企业的蔬菜零售市场月均价格为7.81元/公斤，环比上涨10.3%；蔬菜批发市场月均价格为4.90元/公斤，环比持平；蔬菜农贸市场月均价格为8.41元/公斤，环比上涨1.3%。春节是蔬菜传统销售旺季，叠加运输费、人工费上涨，带动批、零市场均价格稳中有涨。南方天气总体晴好，本地蔬菜长势较好，叶菜类、甘蓝类、根茎类价格普遍下降，农贸市场均价格涨幅相对较小。天气转暖，产量增加，预计下月价格止涨。

　　二、猪肉市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，2月我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为17.90元/公斤，环比下降1.3%；白条猪批发市场价格平均为20.65元/公斤，环比上涨4.7%；后腿肉农贸市场价格平均为25.82元/公斤，环比上涨1.7%。春节是肉品消费高峰期，节后需求惯性回落，全月肉品价格先涨后降，批、零市场月均价格涨多跌少。生猪产能提高，养殖端对中期看涨心态减弱，二育心态降温，生猪及时出栏供应，且消费跟进不畅，基于养殖成本对价格底部支撑，市场多空博弈，预计下月价格小幅波动下行。

　　三、鸡蛋市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，2月我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为10.30元/公斤，环比下降8.5%；鸡蛋批发市场价格平均为8.15元/公斤，环比下降8.4%；鸡蛋农贸市场价格为14.02元/公斤，环比微涨0.9%。春节假期期间鸡蛋销售市场各环节备货较足，价格基本平稳；节后消费淡季，鸡蛋产能高，加上库存释放，全月批发市场、零售市场均价格明显下降。农贸市场本地鸡蛋库存相对较少，均价格微涨。3月份新开产蛋鸡缓慢增加，鸡蛋供应总体宽松，虽各工厂、院校集采有所增加，但整体消费仍处淡季，预计下月价格弱势运行。

　　四、白条鸡市场价格涨跌不一

　　据监测数据显示，2月我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为21.55元/公斤，环比下降5.6%；毛鸡批发市场价格为12.00元/公斤，环比上涨2.1%；白条鸡农贸市场价格为28.94元/公斤，环比下降2.0%。鸡肉需求节前热节后冷，加之春节假期屠宰企业放假、农贸市场休市，养殖户大多避开此阶段出栏，批发市场毛鸡价格节前涨节后稳，全月均价格环比略涨。节后屠宰企业开工，白条鸡市场供应恢复正常，但消费未见升温，冻品走货缓慢，零售市场、农贸市场月均价格下降。目前毛鸡、白条鸡供应相对宽松，而需求处淡季，预计下月价格弱势运行。

　　五、水产品市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，2月水产品零售市场月均价格为32.74元/公斤，环比上涨7.0%。节日消费拉动，叠加水产养殖进入春季供应淡季，2月监测品种价格5涨1降，其中：鲢鱼、草鱼、鲫鱼涨幅在10%以上。春季气候不稳定，预计下月价格涨多跌少。

　　六、水果市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，2月我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.00元/公斤，环比上涨10.1%；水果批发市场均价格为7.22元/公斤，环比持平。初春水果零售市场供应青黄不接，春果、热带果上市较少，冬储果以库存销售，监测的6个品种价格全线上涨，其中：葡萄、柑橘、西瓜涨幅10%以上，带动月均价格明显上涨。批发市场供求基本平稳，月均价格不变。春果陆续上市，冬储果逐渐清库存，预计下月价格小幅波动运行。