根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，2023年6月我市监测样本企业的主要副食品市场价格与上月相比略有波动，其中：猪肉、蛋品、水产品以及水果市场价格下降，蔬菜市场价格上涨，禽肉市场价格涨跌互现。具体分析如下：

　　一、 蔬菜市场价格上涨

　　据监测数据显示，6月我市监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为7.86元/公斤，环比上涨4.0%；蔬菜批发市场平均价格为4.78元/公斤，环比上涨2.4%；蔬菜农贸市场平均价格为8.28元/公斤，环比上涨1.1%。6月高温天气增多、雨水增多，本地一些耐热耐湿蔬菜品种上市增多，但蔬菜腐烂风险加大，生长、销售成本增高，价格上涨品种增多，特别是芹菜、大白菜、西兰花、花菜、白萝卜、莲藕、菠菜、生菜、生姜等价格上涨明显，全月价格先降后涨，月均价环比小幅上涨。下月高温高湿天气持续，预计价格延续涨势。

　　二、猪肉市场价格下降

　　据监测数据显示，6月我市监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为18.05元/公斤，环比下降2.0%；白条猪批发市场平均价格为19.02元/公斤，环比下降1.7%；后腿肉农贸市场平均价格为25.69元/公斤，环比下降1.6%。端午节消费对猪肉价格稍有提振，但整体供应宽松局面不变，价格先涨后降，养殖饲料成本价格高位支撑，涨跌幅度有限，6月批发市场白条猪以及零售市场、农贸市场后腿肉均价格环比小幅下调。7月肉品消费淡季，预计下月价格小幅震荡下行。

　　三、 鸡蛋市场价格下降

　　据监测数据显示，6月我市监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为11.41元/公斤，环比下降3.6%；鸡蛋批发市场平均价格为8.80元/公斤，环比下降6.9%；鸡蛋农贸市场平均价格为13.89元/公斤，环比下降0.4%。潮湿闷热天气，鸡蛋保质期缩短，养殖端难于囤货挺价；而端午消费利好有限，下游市场补货积极性不高，大多随售随采，节前价格略涨、节后回落，批发、零售、农贸市场月均价格全线下跌。根据补栏情况，鸡蛋产能继续回升，蛋价处低位，食品厂有逢低补货需求，预计下月批、零市场价格弱势震荡运行。

　　四、白条鸡市场价格降多涨少

　　据监测数据显示，6月我市监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为21.45元/公斤，环比下降6.9%；毛鸡批发市场平均价格为11.00元/公斤，环比下降8.3%；白条鸡农贸市场平均价格为30.73元/公斤，环比上涨0.2%。白条鸡消费一般，价格持续上涨动力不足，上月批发市场毛鸡价格与零售市场白条鸡价格由涨转降，幅度与前一月相当。本地鲜宰鸡价格价格由微降转微涨，市场正常波动。各主产区毛鸡按计划出栏，预计下月价格稳中小幅波动运行。

　　五、水产品市场价格下降

　　据监测数据显示，6月我市监测样本企业的水产品零售市场平均价格为32.97元/公斤，环比下降1.8%。气温升高，养殖水产生长加快，但疫病防治费用高，监测品种水产价格降多涨少，均价略降。高温季节，水产销售成本增高，但总体供应充足，预计下月价格不会有太大的波动。

　　六、水果市场价格下降

　　据监测数据显示，6月我市监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.60元/公斤，环比下降6.6%；水果批发市场平均价格为7.15元/公斤，环比下降1.0%。夏季应季水果陆续上市，热带水果上市逐渐增加，品种增多，价格由高位逐渐下滑。监测品种上市季节不同，价格各有涨跌，葡萄降幅较大，带动水果批、零市场价格环比下降。随着季节推进，夏季水果轮番上市，预计下月水果价格降多涨少。