据市场监测系统显示，7月份漳州市生活必需品市场价格基本平稳，无太大的波动。蔬菜、蛋品、水产、粮油上涨，畜肉、禽肉、水果下跌，有个别猪肉、蔬菜、水果单品波动较明显。

　　一、蔬菜价格微幅上涨

　　本月蔬菜均价先降后稳运行，1-16日微幅波动下行，共下行2.16%，日波动幅度最高0.73%；17日起平稳波动运行，16日-31日共上涨0.25%，日波动幅度最高0.49%。全月均价8.18元/公斤，环比上月微涨0.12%，监测的27种14涨10降3平。上涨的14种：老姜环比涨9.31%、生菜环比涨6.70%、大白菜环比涨5.91%，其余环比涨幅在3.85%以下。下降的10种：空心菜降幅较大，环比降22.05%；长茄环比降7.83%、油菜环比降5.67%、花菜环比降4.57%、黄瓜环比降4.53%；其余降幅在2.45%以下。持平的3种：绿豆芽、白萝卜、胡萝卜。本月晴雨相间，高温高湿，部分地区遭遇台风暴雨，本地蔬菜进入伏缺季，但北方夏菜陆续上市，有效补充供应，市场价格各有涨跌，波动幅度较小在5%以下的品种占到近78%，也带动均价微幅下行。其中：生菜、大白菜等冷凉品种夏季产量低，运输保存成本高，价格上涨明显；老姜大幅上涨主要由于新茬老姜未上市，且产区因暴雨受灾，库存老姜惜售看涨。正值茄果类蔬菜大量上市期，长茄、花菜、黄瓜等降幅明显；空心菜耐热耐涝，夏季生长迅速，价格下降20%以上。8月不时有台风雨，预计蔬菜价格高位运行。                       

　　二、畜肉价格小幅下降

　　本月畜肉均价稳中小幅波动下行，6种肉品均价62.65元/公斤，环比上月下降2.90%。监测的6个品种5降1涨，猪肉品种：五花肉38.71元/公斤，环比降6.13%、带皮后腿肉26.97元/公斤，环比降9.25%、排骨66.38元/公斤，环比降3.32%、猪瘦肉40.26元/公斤，环比降8.29%；牛肉品种：牛腩98.40元/公斤，环比涨0.02%、牛腱子肉105.19元/公斤，环比降0.03%。生猪养殖利润大幅下降，养殖户压栏惜售，但消费疲软，价格上涨动力不足，加上近期多地高温暴雨不断，生猪压栏面临较高风险，生猪出栏供应量增长，猪肉价格下降。牛肉供求双降，价格微幅波动调整。生猪产能足，供给宽松，消费淡季，预期下月价格维持降势，降幅有望收窄。

　　三、蛋品价格小幅上涨

　　本月蛋品价格上、中旬平稳运行，下旬起稳中趋涨运行，日涨幅最高2.51%。鸡蛋月均价10.56元/公斤，上涨1.93%、鸭蛋11.95元/公斤，上涨2.84%。夏季产蛋率低，存栏同比偏低，高温高湿蛋品保质期短，终端市场走货缓慢，价格基本平稳；下旬起各大食品企业陆续开始中秋备货鸭蛋，促动价格稳中上涨。季节性供应偏紧，预计下月价格稳中偏强运行。

　　四、禽肉价格涨跌互现

　　本月禽肉价格小幅波动。其中，白条鸡25.90元/公斤，环比微涨0.78%，白条鸭25.29元/斤，环比下降1.67%。禽肉的养殖周期短，补充供应及时，而市场需求乏力，均价环比微降0.45%。养殖成本高企，需求平淡，预计下月价格稳中偏弱运行。

　　五、水产均价微幅上涨

　　本月水产品均价稳中小幅波动上行，月均价25.01元/公斤，环比上涨0.35%，监测的6种2涨3降1平。上涨的2种：白鲫鱼（350g）20.95元/公斤，环比涨4.75%、草鱼（1000g）21.05元/公斤，环比涨0.91%；下降的3种：冻带鱼（250g）40.85元/公斤，环比降1.19%、冻黄鱼（500g）37.39元/公斤，环比降0.08%、鳙鱼（1500g）19.81元/公斤，环比降0.45%；持平的1种：白鲢（750g）10.00元/公斤。本月高温多雨，不利水产养殖，但上市水产供应丰富，活虾、贝类等下半月供应回暖，各品种互补，价格各有小幅升降，幅度在1%左右；白鲫鱼存塘量少，下半月基本退市，价格上涨相对较大，带动均价微涨。8月多台风，休渔结束，预计价格先涨后降。

　　六、粮油价格微幅上涨

　　全国夏粮丰收，产量再创历史新高，秋粮种植面积略增，全年粮食安全有保障，粮食市场供应有序，全月粮食价格平稳运行，偶有微幅波动。环比上月，监测的6种粮食均价7.77元/公斤，微涨0.38%，6个品种3降2涨1平：每公斤东北珍珠米7.38元/公斤，环比降0.27%、粳米6.05元/公斤，环比降1.14%、晚籼米5.63元/公斤，环比降2.93%；绿豆13.66元/公斤，止降回弹，环比涨0.15%，涨幅与上月降幅相当；今年我国黄豆总产量下降，东北主产区库存不足，供应偏紧，加上期货行情拉动，黄豆市场价格坚挺，月均价8.91元/公斤，环比涨4.82%；面粉5.00元/公斤，环比持平。受国际市场油类原料价格上涨影响，全月食用油价格上半月小幅波动上行，下半月平稳，监测的3种五升桶装食用油价格全线上涨：金龙鱼品牌大豆油50.19元/桶，环比涨0.38%、调和油64.87元/桶，环比涨0.08%、鲁花花生油158.92元/桶，环比涨0.08%。国家粮食储备充足，预计下月粮食价格弱稳运行；随着进口大豆到港，8月下旬国产新花生收获上市，预计食用油价格平稳运行。

　　七、水果价格微幅下跌

　　本月水果均价小幅波动下行，31日均价比1日下降1.40%，乌叶荔枝上市量稀少，涨幅较大，13日起退市，受此影响，上半月均价震荡相对明显，日波动幅度最高1.00%，下半月日波动幅度最高仅0.30%。月均价10.01元/公斤，环比微降0.06%，监测的7个品种3涨3降1平，上涨的3种：本地菠萝环比涨6.67%、火龙果环比涨0.54%、乌叶荔枝环比涨2.07%；下降的3种：富士苹果环比降1.01%、本地香蕉环比降0.17%、西瓜环比降10.32%；持平的1种：鸭梨。夏季时令水果季节性强，上市量随成熟上市期不同而变化，价格各有升降，菠萝产量低需求高，价格上涨明显；西瓜产地、品种多，产量高，本月集中上市，价格降幅较大。8月夏果、秋果轮换上市，供应丰富，预计价格降多涨少。