根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据，上周（2026年5月11日-17日）我市监测样本企业的主要生活必需品市场价格涨跌不一，供需关系总体平稳。其中，蔬菜、水产品及水果市场价格稳中下跌，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格稳中上涨。具体运行情况如下：

　　一、蔬菜市场价格稳中有降

　　据监测数据，上周我市蔬菜零售市场平均价格为8.10元/公斤，环比下降1.1%；蔬菜农贸市场平均价格为7.81元/公斤，环比下降1.9%；蔬菜批发市场平均价格为3.07元/公斤，环比下降6.7%。随着气温升高，本地蔬菜上市量持续增加，各环节价格普遍下行。零售市场方面，监测的35个蔬菜品种中28种价格下跌；批发市场方面，青椒、豆角、白萝卜、莴笋、生菜等品种价格下跌。随着本地蔬菜上市量持续增加，预计后期蔬菜市场价格将继续稳中趋降。

　　二、猪肉市场价格各有涨跌

　　据监测数据，上周我市后腿肉零售市场平均价格为37.20元/公斤，环比上涨1.1%；白条猪批发市场平均价格为16.60元/公斤，环比下降1.2%；后腿肉农贸市场平均价格为25.33元/公斤，环比下降2.6%。5月中旬，全国能繁母猪存栏仍处较高水平，猪肉消费处于传统淡季，批发及农贸市场行情持续低位运行。预计短期内猪肉市场价格将维持震荡运行态势。

　　三、鸡蛋市场价格稳中上涨

　　据监测数据，上周我市鸡蛋零售市场平均价格为13.26元/公斤，环比持平；鸡蛋批发市场平均价格为9.80元/公斤，环比上涨6.5%；鸡蛋农贸市场平均价格为10.17元/公斤，环比上涨3.5%。随着端午临近，食品加工厂及商超、电商企业备货陆续启动，拉动鸡蛋批发市场价格上涨。随着气温升高、产蛋率下降，预计后期鸡蛋市场价格将稳中偏强运行。

　　四、水产品市场价格窄幅下跌

　　据监测数据，上周我市水产品零售市场平均价格为30.84元/公斤，环比下降0.8%。其中，鲢鱼、鲤鱼、大带鱼、鲫鱼、大黄鱼及草鱼有0.4%至2.0%的跌幅。5月中旬，水产品消费需求总体平稳，市场供应充足，零售市场价格延续回落态势。预计短期内水产品价格将稳中趋降。

　　五、水果市场价格略有下行

　　据监测数据，上周我市水果零售市场平均价格为12.11元/公斤，环比下降1.1%。其中香蕉、柑橘、西瓜降幅较大，环比分别下降2.7%、1.6%、1.5%；苹果、葡萄市场价格环比微跌；梨市场价格环比持平。当前正值夏季时令水果集中上市期，如西瓜、桃子、荔枝等陆续上市，市场供应充足，品种丰富，导致市场价格走低。随着应季水果上市量进一步增加，预计后期水果市场价格将继续下行。