根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2026年1月26日-2月1日）我市监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比涨跌互现，其中：蔬菜市场价格整体下跌，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格稳中上涨。具体情况分析如下：

　　一、 蔬菜市场价格整体下跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为8.98元/公斤，环比微降0.2%；蔬菜批发市场均价格为5.08元/公斤，环比下降4.3%；蔬菜农贸市场均价格为8.71元/公斤，环比微降1.6%。上周菜价回落的主要原因是气温有所回升，而且又经历了一段时间的晴好天气，对蔬菜的生长、采收带来了比较有利的条件。此外，部分产地的蔬菜接续上市，供应能力增强。预计后期蔬菜市场价格或将持续回落。

　　二、 猪肉市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为15.97元/公斤，环比持平；后腿肉批发市场价格平均为19.28元/公斤，环比微降0.9%；后腿肉农贸市场价格平均为24.67元/公斤，环比上涨1.4%。上周我市猪肉市场价格波动调整。月末养殖端继续减重出栏，出栏积极性提高，加之肥标价差走阔，屠企被动减少高价大猪收购量，增加低价标猪收购占比，出栏与收购均重同步下滑，猪肉批发市场价格震荡下跌。腊月十五后消费端或进入集中备货阶段，需求提升，对行情或有一定支撑作用，但供应过剩的核心矛盾未解，反弹空间或有限。预计短期猪肉市场价格仍以窄幅震荡为主。

　　三、 鸡蛋市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场均价格为10.98元/公斤，环比上涨3.9%；鸡蛋农贸市场均价格为11.22元/公斤，环比持平。上周我市鸡蛋零售市场价格上涨的主要原因：一是冬季气温较低，蛋鸡产蛋率自然下降，市场供应量趋于收紧；二是春节前食品加工、家庭备货需求集中释放；三是饲料等养殖成本居高不下，对价格形成底部支撑。同时近期大范围的寒潮天气，影响了跨区域的物流运输效率，进一步加剧了市场看涨预期。预计短期内鸡蛋市场价格仍处于温和上涨阶段。