根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年12月22日-28日）福州市监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，总体保持平稳，部分商品呈现小幅波动的运行态势。具体表现为：蔬菜市场价格整体下降，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格稳中下调，禽类市场价格震荡上涨，水产品市场价格涨跌互现，水果市场价格稳中略升。具体分析如下：

　　一、蔬菜市场价格整体下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.79元/公斤，环比下降0.9%；蔬菜批发市场平均价格为4.22元/公斤，环比下降6.0%；蔬菜农贸市场平均价格为8.61元/公斤，环比下降2.2%。从品种看，零售环节中部分叶菜和瓜菜受低温天气影响供应趋紧，价格有所上涨，如上海青（+4.0%）、莴笋（+2.7%）、山药（+3.1%）；但茄果类中的西红柿（-15.1%） 和叶菜中的生菜（-6.4%）、圆白菜（-5.0%） 因供应增加价格明显下降。批发市场跌幅更为明显，菠菜（-27.3%）、菜花（-26.9%）、西兰花（-22.8%） 等因上市集中、供应充足价格大幅回落。农贸市场中油菜（-9.5%）、春菜（-12.2%）、菜花（-12.5%） 等价格也呈现下调。近期福州气温逐步走低，部分本地叶菜生长减缓，推动个别品种价格上行；但同时外地蔬菜调入量增加，尤其大宗类蔬菜供应充裕，抑制整体菜价上涨。预计未来一周，蔬菜价格将继续呈现品种分化、整体温和波动的态势，反季节蔬菜及部分绿叶菜价格仍有支撑，而茄果、根茎类蔬菜价格或延续稳中略降。

　　二、猪肉市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为38.60元/公斤，环比下降3.0%；白条猪批发市场平均价格为18.40元/公斤，环比下降4.2%；后腿肉农贸市场平均价格为29.50元/公斤，环比上涨0.6%。随着气温下降及元旦临近，腌腊、家庭备货等季节性消费将逐步启动，猪肉农贸价格止跌回稳。但目前生猪产能整体稳定，价格大幅上涨可能性较低，预计后期或呈稳中缓升态势。

　　三、鸡蛋市场价格稳中下调

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为13.80元/公斤，环比持平；鸡蛋批发市场平均价格为6.80元/公斤，环比下降5.6%；鸡蛋农贸市场平均价格为10.00元/公斤，环比下降3.8%。目前在产蛋鸡存栏量处于高位水平，鸡蛋整体供应仍较为宽松，需求消费基本平稳。预计短期鸡蛋价格仍将以整体稳定、局部窄幅波动为主。

　　四、禽类市场价格震荡上涨

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡批发市场平均价格为14.00元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为32.10元/公斤，环比上涨0.6%。元旦假期将至，家庭聚餐及节日采购对禽类消费形成一定支撑，但供应面宽松格局未变，带动白条鸡农贸市场价格窄幅上涨。预计后期禽类市场价格将继续保持整体稳定、窄幅整理的运行态势。

　　五、水产品市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场平均价格为33.27元/公斤，环比上涨0.8%；水产品批发市场平均价格为30.94元/公斤，环比下降2.2%。元旦节日临近，终端对鲜活类及礼品类水产品需求增加，推动水产品零售市场价格上涨。预计后期水产品市场将呈稳中调整走势。

　　六、水果市场价格稳中略升

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场平均价格为13.19元/公斤，环比上涨1.1%；水果批发市场平均价格为8.33元/公斤，环比上涨1.6%。随着元旦到来，节日备货需求逐步启动，零售端苹果（+2.0%）、香蕉（+2.1%）、葡萄（+1.4%） 等价格上行，带动水果零售市场价格上涨。预计后期水果市场将稳中调整运行。