根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年8月11日-17日）我市监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比平稳波动，其中：蔬菜市场价格各有涨跌，猪肉市场价格稳中调整，鸡蛋市场价格基本平稳。具体情况分析如下：

　　一、蔬菜市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.25元/公斤，环比下降0.3%；蔬菜批发市场均价格为4.91元/公斤，环比上涨0.4%；蔬菜农贸市场均价格为8.31元/公斤，环比上涨1.0%。上周我市台风来袭，雨量较大，部分蔬菜品种因灾减产，运输及储存成本增加，市场供应量有所减少，推动批发市场价格上升。随着天气转好，蔬菜生产和运输逐步恢复正常，部分品种市场价格有所回落。下周我市维持晴热和间中降雨的天气，预计蔬菜市场价格将波动运行。

　　二、猪肉市场价格稳中调整

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为27.20元/公斤，环比持平；后腿肉批发市场价格平均为21.75元/公斤，环比下降0.4%；后腿肉农贸市场价格平均为27.89元/公斤，环比上涨0.6%。供给端，高温天气叠加政策引导，养殖企业出栏节奏加快。消费端，受高温天气影响，家庭猪肉消费较为低迷，屠企订单下降，终端白条走货不佳，市场需求整体偏弱。目前高温天气持续，预计生猪价格或进一步承压下行，呈季节性走弱趋势。

　　三、鸡蛋市场价格基本平稳

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场均价格为10.36元/公斤，环比上涨0.1%；鸡蛋农贸市场均价格为12.11元/公斤，环比持平。目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应比较充足，且冷库蛋持续出库，进一步加重了供应压力。但随着各大学校临近开学，叠加食品厂中秋备货启动，需求回暖，鸡蛋市场价格基本平稳。预计后期鸡蛋市场价格或稳中偏强运行。