根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年4月29日-5月5日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场均价格与前一周相比波动不大，其中：蔬菜、水产品市场价格稳中上涨，猪肉、鸡蛋市场价格涨跌互现，水果市场价格稳中下跌，禽肉市场价格基本持平。具体分析如下：

　　一、蔬菜市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.55元/公斤，环比上涨6.6%；蔬菜批发市场均价格为4.83元/公斤，环比上涨0.2%；蔬菜农贸市场均价格为8.46元/公斤，环比上涨1.7%。近期持续阴雨和强对流天气，光照不足，气温下降，对蔬菜生长带来不利影响，叶菜、甘蓝类、茄果类价格普遍上涨，批、零市场均价格环比全线上涨。下周雨水或减少，预计价格小幅波动运行。

　　二、猪肉市场均价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为19.91元/公斤，环比下降0.1%；白条猪批发市场价格平均为20.46元/公斤，环比下降2.4%；后腿肉农贸市场价格平均为25.92元/公斤，环比上涨0.5%。“五一”假期，集团猪企出栏增加，散户二次育肥中大猪也逢高出栏，市场生猪流通加快；节日消费持续增长有限，市场白条猪走货不佳，屠宰企业有压价收购心态，批发市场白条猪价格略降，也带动零售市场后腿肉价格微降。本地猪源相对偏紧，农贸市场价格微涨。节后市场消费平淡，养殖户挺价心态减弱，预计下周价格弱势波动运行。

　　三、鸡蛋市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为8.02元/公斤，环比上涨0.1%；批发市场均价格为7.00元/公斤，环比下降2.8%；鸡蛋农贸市场价格为13.79元/公斤，环比上涨0.9%。业内对“五一”鸡蛋市场预期较弱，叠加近期持续降雨，鸡蛋储存难度加大，贸易商谨慎补货，养殖端大多降价去库存，鸡蛋批发市场价格小幅下降。流通端库存压力不大，节日消费需求尚可，零售市场、农贸市场价格微幅上涨。目前鸡蛋产能高，供应量仍处高位，预计下周价格降多涨少。

　　四、白条鸡市场价格基本平稳

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为19.80元/公斤，环比持平；毛鸡批发市场均价格为11.00元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场价格为29.75元/公斤，环比持平。业内对节日市场预期较弱，鸡源供应一般，屠宰企业假期开工率不高，毛鸡采购需求较淡，批发市场价格平稳。流通市场白条鸡走货一般，囤货行为不多，销售商库存压力不大，零售市场、农贸市场价格环比不变。白条鸡整体供求平淡，预计下周价格小幅震荡调整。

　　五、水产品市场价格稳中上升

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为26.25元/公斤，环比上涨0.3%。气温转暖，水产生长加快；春季气候不稳定，本周持续降雨，水产养殖疫病防治费用高；养殖水产轮捕上市，出塘数量阶段性增减；上周监测品种价格涨多跌少，均价格微涨。季节推进，供应逐渐增长，预计下周价格小幅波动运行。

　　六、水果市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为10.99元/公斤，环比下降0.5%；水果批发市场均价格7.22元/公斤，环比持平。春夏交替，春季应季水果供应期相对较短，轮番上市；热带果产量不高；冬储果去库存；监测品种价格各有涨跌，上周苹果降幅相对较大，带动均价格微幅下降。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平衡，批发均价基本平稳。下周供求变化不大，预计价格弱势波动运行。