根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年3月25日-31日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场均价格与前一周相比总体波动不大，其中：蔬菜、猪肉、鸡蛋市场价格涨跌互现，水产品、水果市场价格稳中下降，禽肉市场价格稳中上涨。具体分析如下：

　　一、蔬菜市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.19元/公斤，环比下降5.8%；蔬菜批发市场均价格为4.78元/公斤，环比微降0.2%；蔬菜农贸市场均价格为7.91元/公斤，环比上涨0.8%。气温逐渐转暖，春菜生长加快，叶菜、瓜菜、豆类价格普遍下降，带动批发市场、零售市场均价格下降。农贸市场个别品种涨幅相对较大，带动均价格微幅上涨。随着季节推进，预计下降品种增多，均价格进一步回落。

　　二、猪肉市场均价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为17.35元/公斤，环比下降1.5%；白条猪批发市场价格平均为20.50元/公斤，环比上涨0.2%；后腿肉农贸市场价格平均为26.19元/公斤，环比下降0.2%。生猪产能去化加快，大猪存栏减少，养殖户压栏惜售情绪升温，二育入场积极性提高，白条猪批发均价格维持涨势，但涨幅比前一周缩小。终端消费疲软，市场支撑力不足，零售市场、农贸市场价格维持降势。目前二次育肥热度不减，整体供应有所收紧，但价格上涨更抑制了消费需求，供求博弈，预计下周价格小幅波动运行。

　　三、鸡蛋市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为8.33元/公斤，环比下降0.8%；批发市场均价格为7.20元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场价格为13.57元/公斤，环比上涨2.3%。鸡蛋价格持续下降，下游逢低补货量增加；叠加清明假期即将到来，贸易商采购积极性提高；养殖端库存压力减小，批发市场价格由降转稳。流通环节到货量增多，零售市场价格微降。本地鸡蛋市场走货加快，养殖单位有低价惜售现象，农贸市场价格由降转涨。随着下游备货结束，消费端增长有限，预计下周价格弱势波动运行。

　　四、白条鸡市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为21.51元/公斤，环比上涨0.7%；毛鸡批发市场均价格为11.50元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场价格为29.79元/公斤，环比持平。上周毛鸡出栏断档期陆续进入尾声，出栏供给尚可，市场走货一般，当前养殖利润亏损，毛鸡批发市场价格由降转稳；也带动白条鸡市场价格稳中偏强运行。清明假期提振有限，预计下周价格受需求变化窄幅震荡运行。

　　五、水产品市场价格稳中下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为27.68元/公斤，环比下降1.9%。天气逐渐转暖，上市量有所增长，监测品种价格4降2平，带动均价格小幅下降。春季疫病防治费用高，养殖水产轮捕上市，预计下周价格不会有太大的波动。

　　六、水果市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为10.58元/公斤，环比下降3.4%；水果批发市场均价格7.22元/公斤，环比持平。气温渐暖，春果、热带果上市增多，苹果、梨等冬储果以库存销售，监测品种价格4降2涨，零售市场均价格小幅下降。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平衡，批发均价基本平稳。下周供求变化不大，预计价格小幅波动运行。