根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年2月12日-18日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场均价格与前一周相比以降为主，其中：鸡蛋、禽肉、水产品以及水果市场价格稳中下降，蔬菜、猪肉市场价格涨跌互现。具体分析如下：

　　一、蔬菜市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.97元/公斤，环比下降4.9%；蔬菜批发市场均价格为4.80元/公斤，环比上涨0.2%；蔬菜农贸市场均价格为8.07元/公斤，环比下降6.0%。节日期间，气温适宜，日照充足，蔬菜生长良好，大量上市供应，环比节前，监测品种价格降多涨少，其中：大白菜、菠菜、白萝卜、土豆、黄瓜、苦瓜、西红柿、西兰花、花菜、茄子、韭菜等降幅在10%以上，也带动零售市场、农贸市场均价格下降。批发市场价格基本平稳，个别品种涨幅较大，带动均价格微涨。下周气温变化不大，预计短期内蔬菜延续好长势，价格继续小幅下行。

　　二、猪肉市场价格涨跌不一

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为16.25元/公斤，环比下降0.8%；白条猪批发市场价格平均为19.60元/公斤，环比上涨0.5%；后腿肉农贸市场价格平均为26.22元/公斤，环比下降2.7%。消费市场节前储备较足，节后消费需求一般，零售市场、农贸市场价格小幅下调。批发市场节后开工率不高，供应相对减少，价格微幅上涨。节后淡季，预计批、零市场价格有小幅回落空间。

　　三、鸡蛋市场价格稳中下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为10.15元/公斤，环比下降10.4%；批发市场均价格为8.40元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场价格为14.00元/公斤，环比下降1.8%。节前市场储备较足，节日期间，需求增长有限，零售市场、农贸市场价格下降，其中商超降价引流，零售市场价格降幅较大。批发市场节日休市，供求减少价格平稳不变。预计节后供应增长，价格趋降运行。

　　四、白条鸡市场价格稳中下滑

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为15.80元/公斤，环比持平；毛鸡批发市场均价格为12.00元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场价格为30.13元/公斤，环比下降2.8%。节日禽肉市场消费平淡，零售市场、农贸市场均价格稳中略降。屠宰开工率不高，供销活动减少，毛鸡批发价格平稳。下周开工率逐渐回升，供求有所增长，预计禽肉价格小幅震荡调整。

　　五、水产品市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为27.35元/公斤，环比下降5.2%。春节水产销售旺季，市场货源丰富，假日后期，需求转弱，监测品种价格4降2平，其中鲫鱼降幅达15%以上，也带动均价格明显下降。天气良好，供应充足，预计下周价格弱势波动。

　　六、水果市场价格稳中下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.28元/公斤，环比下降0.1%；水果批发市场均价格7.22元/公斤，环比持平。节前市场多有备货，春节假期期间供销活动双双减少，监测品种价格涨多降少，由于梨的降幅相对较大，带动水果均价格弱降运行。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平衡，批发均价基本平稳。春果陆续上市，冬储果供应逐渐减少，预计下周价格小幅波动。