根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年7月3日-9日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场价格与前一周相比略有波动，其中：蔬菜、猪肉以及禽肉市场价格涨跌互现，水产品、水果市场价格下降，蛋品市场价格上涨。具体分析如下：

　　一、 蔬菜市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.70元/公斤，环比下降3.2%；蔬菜批发市场均价格为4.75元/公斤，环比上涨0.2%；蔬菜农贸市场均价格为8.67元/公斤，环比上涨0.5%。监测的35种零售市场蔬菜品种20降15涨，平均价格小幅下降，高温天气蔬菜生长加快，北方冷凉菜补充供应，总体上市充足，瓜菜类、豆类、葱蒜类大量上市，特别是新茬黄瓜、冬瓜、苦瓜、豆角价格下降明显。叶菜类不易储存，菜农、商贩降价促销，价格降多涨少。下周入伏，蔬菜产量逐渐降低，预计价格季节性小幅转涨。

　　二、猪肉市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为17.87元/公斤，环比下降1.9%；白条猪批发市场价格平均为19.52元/公斤，环比上涨0.7%；后腿肉农贸市场价格平均为25.36元/公斤，环比下降1.8%。养殖利润持续亏损，生猪产能在持续淘汰，规模养殖场缩量挺价，白条猪批发价格继续小幅上涨。肉品消费淡季，零售价格、农贸市场价格持续小幅下调。饲料价格见涨，养殖成本高位，猪价下降承压，但肉品消费无明显利好支撑，市场供需僵持，预计下周价格弱势震荡运行。

　　三、 鸡蛋市场价格稳中略涨

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为10.92元/公斤，环比上涨2.8%；鸡蛋批发市场均价格为8.60元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场价格为13.91元/公斤，环比持平。近期鸡蛋价格低位震荡吸引部分食品企业抄底，市场走货加快，零售市场价格止跌小幅反弹，农贸市场价格相对高位，价格转稳；高温天气，鸡蛋不易储存，批发市场顺势出货，批发价格继续持平。无特别消费提振，但蛋价已处低位，预计下周批、零市场价格弱势波动运行。

　　四、白条鸡市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为16.55元/公斤，环比下降10.8%；毛鸡批发市场均价格为12.50元/公斤，环比上涨4.2%；白条鸡农贸市场价格为30.64元/公斤，环比持平。近期毛鸡局部地区供应偏紧，批发市场价格持续上行。白条鸡等鸡肉产品的市场消费力对价格上涨支撑不足，零售市场价格、农贸市场价格稳中有降。白条鸡价格低位，但鸡肉产品市场不景气，预计下周毛鸡、白条鸡价格小幅震荡回调。

　　五、水产品市场价格稳中下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为27.36元/公斤，环比下降0.5%。上周大黄鱼出塘量增加，价格由涨转降，回落幅度较大，带动水产均价微幅下降。养殖技术成熟，水产供应总体充足，需求基本平稳，预计下周总体价格稳中调整。

　　六、水果市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为12.38元/公斤，环比下降2.8%；水果批发市场均价格7.17元/公斤，环比持平。应季水果轮番上市，供应丰富，零售价格略有下降，电商销售的水果货源以种植产地直采为主，本地批发市场供求基本平稳，批发均价格环比不变。夏季水果供销旺季，预计下周价格仍处下行通道。