根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年10月30日-11月5日）我市监测样本企业的主要生活必需品市场均价格与前一周相比波动运行，其中蔬菜、水产品市场价格稳中下跌，猪肉、水果市场价格稳中上涨，蛋品、禽肉市场价格涨跌互现。具体情况分析如下：

　　一、蔬菜市场价格稳中下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.56元/公斤，环比下降4.9%；蔬菜批发市场均价格为4.78元/公斤，环比下降0.2%；蔬菜农贸市场均价格为8.63元/公斤，环比下降1.3%。气候温暖舒适，日照充足，秋菜生长良好，上市供应增加，监测品种价格降多涨少，叶菜、根茎类、瓜类普遍下降，批、零市场均价格全线下降。下周全国自北而南迎来冷空气，预计短期内蔬菜价格延续降势，降幅缩小。

　　二、猪肉市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为17.89元/公斤，环比上涨1.0%；白条猪批发市场价格平均为20.52元/公斤，环比上涨0.7%；后腿肉农贸市场价格平均为24.58元/公斤，环比持平。生猪养殖进入亏损状态，出栏体重处于低位，养殖端惜售挺价；北方地区降温，猪肉价格小幅上涨，带动我市批发价格、零售市场价格稳中略涨。屠宰企业有一定压价情绪，但养殖单位对降价较为抵触，预计下周猪肉价格维持弱势波动运行，涨跌幅度有限。

　　三、鸡蛋市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为12.35元/公斤，环比上涨3.3%；鸡蛋批发市场均价格为9.60元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场价格为14.11元/公斤，环比下降1.3%。鸡蛋供应呈适度宽松，双十一电商及贸易商有少量补货需求，食品企业仍有逢低补货现象，但对市场提振有限，鸡蛋批发价格由降转稳；终端市场无明显升温，零售市场价格和农贸市场价格分别有小幅涨跌回调。消费淡季，但北方产区也将逐渐转入初冬产蛋淡季，市场观望情绪较浓，预计下周鸡蛋价格弱势震荡调整。

　　四、白条鸡市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为20.42元/公斤，环比下降2.2%；毛鸡批发市场均价格为11.00元/公斤，环比下降4.3%；白条鸡农贸市场价格为30.00元/公斤，环比上涨0.6%。毛鸡供应稳定，但市场消费平淡，屠宰企业宰杀积极性不高，减少收购量，毛鸡批发市场价格持续下行，幅度缩小；本地鸡养殖周期、养殖成本相对较高，农贸市场鲜宰鸡价格微幅回弹。秋冬季节养殖成活率略降，出栏量预计逐渐缩减，但冻品库存高，消费支撑不足，预计下周白条鸡价格降多涨少。

　　五、水产品市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为21.02元/公斤，环比下降4.6%。秋季是鱼类生长加速期，上市品种丰富，养殖水产轮捕上市，监测的6个品种价格降多涨少，其中鲫鱼降幅10%以上，带动水产品均价略降。总体供应充足，预计下周水产品价格弱势运行。

　　六、水果市场价格稳中上升

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为10.07元/公斤，环比上涨0.8%；水果批发市场均价格7.22元/公斤，环比持平。秋冬季节，应季水果品种逐渐减少，监测品种价格涨多降少，均价微涨。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平稳，批发均价环比不变。物流发达，总体供应充足，预计下周水果价格将随着供需变化小幅波动运行。