根据江津区商务委生活必需品市场监测数据显示，5月第三周（5月17日-5月23日），江津区 47 种重点监测生活必需品市场供应保障有力，价格运行总体平稳，各品类价格波动均处于合理区间范围，市场秩序井然有序。现将具体监测情况分析如下：

　　（一）米、面、食用油零售价格环比持平。大米4.96元/公斤，面粉4.58元/公斤；豆油13.98元/升，桶装花生油33.98元/升，桶装菜籽油13.75元/升，调和油14.58元/升。当前区内粮油储备规模充足，加工企业与流通渠道库存周转顺畅，市场供需关系处于平衡状态。预计后期粮油价格将延续平稳走势。

　　（二）牛肉零售价格环比持平，猪肉零售价格环比下降。牛腿肉21.6元/公斤；猪肉（后腿肉）27.6元/公斤，环比下降21.74%。本地及周边养殖企业产能稳定，生猪出栏量处于年内高位，叠加终端消费需求未出现明显回暖，供应端压力推动猪肉价格下行；肉牛养殖周期较长，市场供应节奏可控，价格维持稳定。短期内肉类市场价格将保持稳定，猪肉价格或随消费旺季临近逐步趋稳。

　　（三）禽蛋类零售价格环比持平。白条鸡31.6元/公斤；鸡蛋7.98元/公斤。进入 5 月，居民对禽蛋消费以日常饮食需求为主，无节日囤货或季节性替代消费现象，价格保持稳定运行。预计后期禽蛋类价格将继续围绕当前价位小幅波动，大幅涨跌可能性较低。

　　（四）奶制品零售价格环比持平。灭菌奶（常温奶）12.0元/升；巴氏杀菌奶（鲜奶）13.0元/升；酸奶（低温）13.9元/升；国外品牌婴幼儿奶粉 （1段）462.22元/公斤；国产品牌婴幼儿奶粉 （1段）148.33元/公斤；中老年奶粉105.55元/公斤。奶制品消费覆盖各年龄层，刚需属性强，且品牌竞争格局稳定，终端价格体系抗波动能力较强。预计后期价格将维持稳定，市场供需关系不会出现剧烈变化。

　　（五）盐糖制品零售价格环比持平。食盐5.63元/公斤；食糖7.16元/公斤。盐糖作为生活必需品，需求弹性极小，市场供应端与流通端长期保持高效衔接，价格受外部因素影响微弱。预计后期盐糖价格将继续保持平稳运行态势。

　　（六）本期监测的29种蔬菜零售价格呈“7涨13跌9平”态势。当前正值春夏交替，本地蔬菜生长周期缩短、产量逐步增加，同时外地蔬菜调运渠道畅通，蔬菜价格整体稳中有降。随着本地蔬菜产能全面释放，预计后期价格将在合理区间内波动，部分品类或继续小幅下行。7种蔬菜价格上涨：油菜3.98元/公斤，环比上涨0.51%；大白菜1.96元/公斤，环比上涨4.26%；菠菜7.98元/公斤，环比上涨0.25%；菜花6.56元/公斤，环比上涨27.13%；生姜17.96元/公斤，环比上涨50.17%；莲藕9.98元/公斤，环比上涨8.95%；韭菜13.96元/公斤，环比上涨16.72%。13种蔬菜价格下降：生菜3.98元/公斤，环比下降22.87%；土豆3.16元/公斤，环比下降15.96%；莴笋3.58元/公斤，环比下降4.79%；山药9.98元/公斤，环比下降16.56%；黄瓜1.98元/公斤，环比下降47.34%；冬瓜3.18元/公斤，环比下降15.43%；豆角3.98元/公斤，环比下降23.17%；西红柿3.98元/公斤，环比下降44.41%；茄子5.18元/公斤，环比下降43.45%；辣椒13.16元/公斤，环比下降26.73%；青椒1.98元/公斤，环比下降50.25%；蒜头9.98元/公斤，环比下降16.56%；大葱11.96元/公斤，环比下降14.33%。9种蔬菜价格持平：芹菜11.96元/公斤，圆白菜1.36元/公斤，西兰花5.96元/公斤，白萝卜1.96元/公斤，胡萝卜9.18元/公斤，苦瓜5.98元/公斤，南瓜3.98元/公斤，豆芽3.96元/公斤，洋葱3.96元/公斤。