据监测数据显示，4月份我市猪肉、其他肉类价格涨跌互现，粮油、水果、水产品、蛋奶价格下降，蔬菜价格总体稳定。

　　猪肉价格涨跌互现。上涨原因分析如下：一是“清明”外出踏青游玩增多，带动餐饮消费需求增加，同时对企业节前短暂备货需求具有一定提振作用。二是随着不断的去产能化，猪肉市场对后市看涨情绪较高，助推猪肉价格上调。下降原因分析如下：猪肉市场供应充足，叠加终端消费需求偏弱运行。综上，4月份我市猪肉价格涨跌互现。据监测，白条猪批发价为19元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨6.2%；后腿肉批发价为24.5元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨13%。农贸市场后腿肉零售价为27.45元/公斤，环比下降1.3%，同比下降5.8%。超市后腿肉零售价为29.07元/公斤，环比下降0.2%，同比下降4.3%。随着去产能化效果逐渐显现，能繁母猪存栏量相对缩减，市场对后市看涨情绪较高，叠加“五一”等节日对消费具有提振作用，或助推猪肉价格上行，但是随着气温不断回升，猪肉消费市场进入传统淡季，终端消费或延续平淡，同时猪肉市场生猪出栏量或会继续攀升，带动猪肉价格下降。综上，预判5月份我市猪肉价格震荡调整。

　　其他肉类价格涨跌互现。受前期补栏量较少影响，毛鸡出栏量偏低，企业收购难度增加，多加价收购，以及节前备货带动市场消费需求，白条鸡价格上涨；牛肉市场供应相对充足，带动牛肉价格下降。综上，4月份我市其他肉类价格涨跌互现。据监测，农贸市场牛腿肉零售价为80.33元/公斤，环比下降1.4%；羊腿肉零售价为70.57元/公斤，环比上涨0.1%；白条鸡零售价为25.7元/公斤，环比上涨2.2%。5月份，一方面，“五一”节日提振肉类消费需求，对其他肉类价格形成利好；另一方面，随着养殖规模的增加和养殖效率的提高，其他肉类产量增加，我市其他肉类供应仍较为充足，对价格或形成利空。综上，预判我市其他肉类价格或涨跌调整。

　　粮油价格稳中有降。由于部分商超开展“亲友团购会”等促销活动，带动粮油价格下跌，我市4月份粮油价格稳中有降。据监测，粮食零售均价为5.67元/公斤，环比下降1.6%。其中，大米零售价为6.06元/公斤，环比下降0.8%；面粉零售价为5.28元/公斤，环比下降2.4%。食用油零售均价为18.63元/升，环比下降0.2%。其中，豆油、菜籽油零售价分别为13.42元/升、17.63元/升，环比分别上涨0.4%、0.2%；花生油、调和油零售价分别为27.47元/升、16.01元/升，环比分别下降0.8%、0.1%。5月份，随着夏粮收购工作有序开展，既保障粮食市场供应充足，又确保粮油价格合理运行，预计我市5月份粮油价格或维持稳定。

　　蔬菜价格总体稳定。蔬菜市场供应充足、品类丰富，市场需求平稳，购销有序，4月份蔬菜价格总体稳定。我市监测的30种主要蔬菜批发价“18降11涨1持平”，均价为4.9元/公斤，环比下降0.2%。其中，南瓜、韭菜、洋葱批发价分别为2.07元/公斤、6.08元/公斤、2.93元/公斤，分别以10.4%、10.3%、8.7%的降幅领降。我市监测的30种主要蔬菜农贸市场零售价“20降9涨1持平”，均价为7.59元/公斤，环比下降0.3%。其中，辣椒、苦瓜、油菜零售价分别为10.49元/公斤、9.93元/公斤、6.14元/公斤，分别以5.3%、4.2%、3.9%的降幅领降。一方面，随着气温不断回升，地产时令蔬菜逐渐进入采摘高峰，市场供应量大幅增加，蔬菜价格或呈下降趋势；另一方面，部分时令蔬菜新鲜上市，价格或会短暂走高，拉动蔬菜整体价格上涨。综上，预计5月份我市蔬菜价格窄幅调整。

　　水果价格小幅下降。4月份，水果市场供应充足，尤其以西瓜等水果种植区域和产量不断增加，上市量增多，同时地产柑橘销售进入尾声，清库存力度加大，带动水果整体价格下降，我市水果价格小幅下降。我市监测的6种水果批发均价为7.16元/公斤，环比下降2.6%。其中，柑橘、西瓜、香蕉批发价分别为4.31元/公斤、4.25元/公斤、5.86元/公斤，环比分别下降14.7%、7.6%、5%。我市监测的6种水果零售均价为12元/公斤，环比下降3.1%。其中，西瓜、柑橘、梨零售价分别为6.42元/公斤、9.27元/公斤、11.52元/公斤，环比分别下降7.9%、5.1%、4%。5月份，虽然有“五一”节假日和晴好天气带动水果市场消费需求增加，对水果价格形成利好，但是随着气温上升，应季新鲜水果接连上市，水果市场品类丰富、供应充足，预判我市5月份水果价格或波动下行。

　　水产品价格稳中有降。4月份，我市水产品价格稳中有降，原因分析如下：一是随着气温不断上升，水产品生产速度不断加快，水产品市场供应充足。二是饲料成本下滑，为水产品价格提供下降空间。全市监测的6种水产品批发均价为23.88元/公斤，环比下降2.9%。其中，大带鱼、鲤鱼、大黄鱼批发价分别为28.67元/公斤、16.04元/公斤、47.29元/公斤，环比分别下降8.9%、4.1%、3.1%。全市监测的6种水产品零售均价为29.77元/公斤，环比下降0.3%。其中，大带鱼、鲤鱼、鲢鱼零售价分别为43.04元/公斤、22.34元/公斤、21.66元/公斤，环比分别下降1.7%、0.2%、0.2%。5月份，我国四大海域全面进入海洋伏季休渔期，水产品供应相对减少，叠加随着气温上升，水产品运输成本增加，同时节假日带动水产品消费需求，预计我市5月份水产品价格或止跌回升。

　　蛋奶价格稳中有降。由于近些年鸡蛋价格持续高位运行，规模养鸡场扩张速度加快，蛋鸡存栏量处于高位，加之随着气温逐步回升，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋市场供应量增加，叠加饲料成本下降，进一步放大鸡蛋价格下行空间，4月份我市鸡蛋价格下降。随着奶牛养殖规模和效率不断提升，奶品市场供应量较为充足，4月份我市奶品价格稳中有降。据监测，超市鸡蛋零售价为12.81元/公斤，环比下降0.1%；鸡蛋批发价为8.88元/公斤，环比下降6.3%；农贸市场鸡蛋零售价为15.33元/公斤，环比下降1.2%。超市灭菌奶（常温奶）零售价为14.3元/升，环比下降0.3%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价为18.45元/升，环比下降1%。5月份，虽然有五一假期提振需求，市场流通速度加快，拉升鸡蛋价格，但由于鸡蛋市场供应较为充足，预判我市鸡蛋价格或波动趋弱运行。5月份，据悉，由于去年后备母牛和产奶牛过剩，导致奶源阶段性过剩，预判我市奶制品价格或延续下降趋势。