据监测数据显示，3月份我市猪肉、其他肉类、蔬菜、水果、水产品、蛋奶价格下降，粮油价格总体稳定。

　　猪肉价格以降为主。3月份，猪肉价格以降为主，原因分析如下：据市农业农村委消息，3月屠宰检疫生猪62.99万头，环比增加8.3%，猪肉市场供应持续充裕，加之随着春节假期结束，市场处于消费淡季，猪肉消费需求有所降低，市场走货速度较为乏力，故月初猪肉价格回落较快，而后期猪肉市场对后市看涨情绪较高，养殖端压栏增重，出栏量相对减少，拉涨猪肉价格，在供需博弈下，猪肉价格出现阶段性震荡调整，3月份猪肉价格以降为主。据监测，白条猪批发价为18.78元/公斤，环比下降4.8%，同比上涨0.5%；后腿肉批发价为24.05元/公斤，环比上涨1%，同比上涨9.1%。农贸市场后腿肉零售价为27.82元/公斤，环比下降4.9%，同比下降6.9%。超市后腿肉零售价为29.14元/公斤，环比下降1.4%，同比下降6%。4月份，月初有清明假期对猪肉消费需求进行提振，加之还存有部分二次育肥操作，在供需双重作用下或助推月初猪肉价格抬升，进入中旬，节后需求下降叠加猪肉供应增多，猪肉价格或出现下滑，而月末临近五一假期，企业或集中备货，猪肉需求上行，拉涨猪肉价格。综上，预判我市猪肉价格窄幅调整。

　　其他肉类价格以降为主。3月份，我市其他肉类价格以降为主，原因分析如下：一是进入节后消费需求降低的传统淡季。二是由于肉类养殖效率提高，市场供应较为充足。三是由于猪肉价格相对较低，对其替代性作用不强。据监测，农贸市场牛腿肉零售价为81.49元/公斤，环比下降1.7%；羊腿肉零售价为70.47元/公斤，环比上涨0.7%；白条鸡零售价为25.15元/公斤，环比下降4%。4月份，虽有清明节短暂提振肉类消费需求，但随着企业备货结束，消费需求或回落，叠加肉类市场供应充裕，库存充足，预判我市其他肉类价格或微幅下降。

　　粮油价格总体稳定。3月份，我市粮油春耕工作有序推进，粮油供给相对充足，市场购销有序，各环节按需采购，价格总体稳定。据监测，粮食零售均价为5.76元/公斤，环比持平。其中，大米零售价为6.11元/公斤，环比下降0.7%；面粉零售价为5.41元/公斤，环比上涨0.7%。食用油零售均价为18.67元/升，环比上涨0.3%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价分别为13.36元/升、27.68元/升、17.59元/升、16.03元/升，环比分别上涨0.3%、0.4%、0.1%、0.4%。4月份，据市农业农村委消息，储备稻谷陆续轮出和托市稻谷竞价销售即将开启，稻米市场将延续宽松供给，同时国内进口大豆、菜籽也将进入季节性到港高峰期，供应预期充足。加之随着气温升高，粮油市场需求相对较低，在供需博弈下，预计4月份粮油价格或平稳运行。

　　蔬菜价格小幅下降。随着春季到来，天气明媚，气温逐步升高，蔬菜生长速度加快，地产蔬菜上市量增多，蔬菜供应充足，且由于温度上升，蔬菜生产方式逐渐由大棚向露地转移，蔬菜生产成本有所降低，3月份我市蔬菜价格下降。我市监测的30种主要蔬菜批发价“24降6涨”，均价为4.91元/公斤，环比下降5.9%。其中，黄瓜、豆角、青椒批发价分别为4.92元/公斤、6元/公斤、5.32元/公斤，分别以20.1%、18.8%、14.2%的降幅领降。我市监测的30种主要蔬菜农贸市场零售价“24降5涨1持平”，均价为7.61元/公斤，环比下降2.6%。其中，西红柿、大葱、苦瓜零售价分别为8.15元/公斤、8.31元/公斤、10.37元/公斤，分别以8.7%、7.2%、6.4%的降幅领降。据市农业农村委预测，4月全市蔬菜收获产量预计105.7万吨，环比下降20.1%。随着地产蔬菜产量减少，加之春夏蔬菜初上市，产地价格或出现上涨，带动蔬菜整体价格上行，但是随着全国范围内气温回升，各地蔬菜有序生产，蔬菜市场供应充足，预计4月份我市蔬菜价格波动趋弱运行。

　　水果价格小幅下降。3月份，随着春节节日效应消退，水果消费需求下降，同时市场各环节流通正常，物流运输通畅，叠加气温回升，水果产量增加，水果市场供应充裕，在供需双重作用下，我市水果价格小幅下降。我市监测的6种水果批发均价为7.35元/公斤，环比下降2.3%。其中，柑橘、葡萄、苹果批发价分别为5.05元/公斤、12.23元/公斤、9.7元/公斤，环比分别下降5.8%、5.3%、4.2%。我市监测的6种水果零售均价为12.38元/公斤，环比下降1%。其中，香蕉、苹果、梨零售价分别为9.43元/公斤、15.23元/公斤、12元/公斤，环比分别下降5.1%、1.7%、1.6%。4月份，随着气温不断回升，水果产量增加，水果市场供应充足，叠加季节性水果上市，品类丰富，分散水果消费需求，预判我市4月份水果价格延续下行趋势。

　　水产品价格微幅下降。水产品价格微幅下降，原因分析如下：一是据市水产总站监测，3月产量为1134.32吨，环比增加5.40%。水产品产量增加，市场供应充足；二是据市农业农村委数据，3月监测的鱼饲料均价9471.88元/吨，环比小幅下跌2.58%。饲料成本下降导致水产品价格支撑减弱。三是春节假期过后，市场进入消费淡季，水产品需求转弱。全市监测的6种水产品批发均价为24.6元/公斤，环比下降0.7%。其中，鲢鱼、鲤鱼、草鱼批发价分别为15.55元/公斤、16.72元/公斤、16.19元/公斤，环比分别下降5.3%、4.9%、4.5%。全市监测的6种水产品零售均价为29.86元/公斤，环比下降0.9%。其中，大带鱼、鲫鱼、草鱼零售价分别为43.8元/公斤、23.35元/公斤、19.4元/公斤，环比分别下降4.7%、4.4%、0.8%。4月份，随着清明节假日到来，水产品消费需求或有上升，价格或出现上涨，但受制于养殖端水产品供应较为充足，或抑制水产品价格上涨空间，预计我市4月份水产品价格或波动趋稳。

　　蛋奶价格稳中有降。3月份，鸡蛋市场处于消费淡季，终端消费较为不足，鸡蛋消化速度偏慢，叠加新开产蛋鸡数量增加，鸡蛋生产速度加快，市场供应充足，带动鸡蛋价格下滑；奶品市场供应充足，需求维持相对弱势，奶品价格稳中趋弱运行。据监测，超市鸡蛋零售价为12.82元/公斤，环比下降3.5%；鸡蛋批发价为9.48元/公斤，环比下降11.1%；农贸市场鸡蛋零售价为15.52元/公斤，环比下降2.4%。超市灭菌奶（常温奶）零售价为14.35元/升，环比下降0.6%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价为18.63元/升，环比上涨0.1%。4月份，受清明假期和五一假期影响，企业或节前加大备货，鸡蛋市场消费需求有所好转，市场流通速度加快，拉涨鸡蛋价格，但受制于在产蛋鸡存栏量或有增加，鸡蛋市场供应较为充足，鸡蛋价格涨幅或受限，预判我市鸡蛋价格或微幅上涨。4月份，受原奶阶段性过剩影响，奶品市场供应充足，市场购销有序，预判我市奶制品价格或微幅下降。