重庆市北碚区6月第1周（5月27日—6月2日）重点监测的主要生活必需品中，蔬菜、禽蛋价格下降，猪肉、水产品、粮油、水果价格总体稳定。具体分析情况如下：

　　猪肉价格总体稳定。猪肉市场供需平衡，价格变动不大，上周以稳为主。据监测，猪后腿肉超市零售价为33.3元/公斤，周环比持平；猪后腿肉农贸市场零售价为36元/公斤，周环比持平。“端午”假期将至，市场需求或有提升，叠加近期生猪产能下降，猪肉供应相对偏紧，对价格形成一定支撑。综上，在供需双重作用下，预判我区猪肉价格或小幅上涨。

　　蔬菜价格稳中有降。蔬菜市场品种丰富、供应充裕，地产蔬菜上市量增加，蔬菜流通成本减少，蔬菜价格季节性下降。据监测，30种蔬菜超市零售价“2涨2降26持平”，均价为8.65元/公斤，周环比上涨0.1%。其中，黄瓜、生姜超市零售价分别为7.79元/公斤、14.86元/公斤，分别以2.6%、0.7%的涨幅领涨。30种蔬菜农贸市场零售价“3降27持平”，均价为8.83元/公斤，周环比下降1.1%。其中，洋葱、莲藕、蒜头农贸零售价分别为6元/公斤、10元/公斤、14元/公斤，分别以14.3%、9.1%、6.7%的降幅领降。虽然蔬菜市场供应充足，但我市近期多雨，或对蔬菜生产和运输造成影响，价格下行空间或收窄，预计蔬菜价格窄幅下降。

　　禽蛋价格稳中有降。上周阴雨天气较多，禽蛋存储风险加剧，市场需求转弱，价格小幅回落。白条鸡超市零售价为28元/公斤，周环比持平；白条鸡农贸市场零售价为32元/公斤，周环比持平。鸡蛋超市零售价为14.69元/公斤，周环比下降4.1%；鸡蛋农贸市场零售价为12元/公斤，周环比持平。“端午”假期临近，企业备货增加，禽蛋市场流通速度或加快，对禽蛋价格具有支撑作用，预判我区禽蛋价格或偏强运行。

　　水产品价格总体稳定。据监测，水产品超市零售均价为36.94元/公斤，周环比上涨0.1%。其中，鲫鱼、大黄鱼超市零售价分别为21.85元/公斤、53.07元/公斤，周环比分别上涨0.5%、0.2%；鲢鱼、草鱼、大带鱼、对虾超市零售均价分别为32.53元/公斤、18.63元/公斤、58.63元/公斤、128.9元/公斤，周环比均持平。地产鱼类进入上市旺季，养殖端出鱼积极性较高，水产品供应充足，预判我区水产品价格或弱稳运行。

　　粮油价格总体稳定。我区粮油市场供给宽松、品类丰富，市场需求较为平稳，粮油价格总体稳定。据监测，粮食超市零售均价为5.08元/公斤，周环比上涨0.2%。其中，大米超市零售价为5.51元/公斤，周环比下降0.4%；面粉超市零售价为4.64元/公斤，周环比上涨0.7%。食用油超市零售均价为18.2元/升，周环比下降0.4%。其中，菜籽油超市零售价为16.45元/升，周环比下降1.6%；豆油、花生油、调和油超市零售价分别为13.98元/升、25.94元/升、16.43元/升，周环比均持平。随着节日来临，部分商超或推出粮油促销活动，带动粮油价格整体下行，预判我区粮油价格或稳中微降。

　　水果价格总体稳定。据监测，8种水果超市零售价“8持平”，均价为11.42元/公斤，周环比持平。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝、芒果价格分别为16.16元/公斤、10.23元/公斤、11.92元/公斤、9.19元/公斤、11.18元/公斤、9.83元/公斤、7.6元/公斤、21.8元/公斤，周环比均持平。随着气温逐步升高，水果需求增大，支撑水果价格上行，但基于应季水果大量上市，水果市场供应充足，品类丰富，或导致价格存在下行空间。综上，在供需博弈下，预判短期内水果价格或窄幅调整。