据监测，上周（2025年12月27日—2026年1月2日）我省11大类生活必需品价格呈“5升4降2持平态势。其中水果、水产品、肉类、禽类和蛋类价格环比均略有上升；蔬菜、食用油、奶制品和调味品价格环比均略有下降。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。                                                                                                                                                                               

       一是水果零售价格略有增长。本周全省重点监测的8种水果零售均价9.82元/公斤，呈5升3降态势，环比增长1%，同比下降0.2%。其中，西瓜10.12元/公斤、芒果19.09元/公斤，环比分别上涨4.3%、4.1%；菠萝10.9元/公斤、梨6.46元/公斤，环比分别下降1.4%、1.1%。其余小类价格变动不大。分析：部分反季节水果或上市尾期或储存期价格较高，会结构性拉高整体水果均价，叠加苹果、梨秋季大量上市，本周正处于库存充足、供应稳定的周期，因此价格稳中有降，平抑了整体均价涨幅，预计后期水果或将小幅震荡。二是水产品零售价格略有增长。本周全省重点监测的8种水产品零售均价29.37元/公斤，呈3升3降2持平态势，环比上涨1%，同比下降5.5%。其中，大黄鱼56.31元/公斤、鲫鱼24.48元/公斤，环比分别上涨2.2%、1.9%；河蟹90.72元/公斤、草鱼17.65元/公斤，环比分别下降1.1%、0.1%。其余小类价格无变动。分析：水产品市场季节性需求旺盛，导致水产品零售价格略有增长，但市场水产品供应较为充足，叠加养殖水产品的补充，预计短期内水产品零售价格涨幅不大。三是肉类零售价格略有增长。本周全省重点监测的3种肉类零售均价53.69元/公斤，呈3升态势，环比增长0.7%，同比上涨2.2%。其中，猪肉23.64元/公斤、羊肉67.52元/公斤、牛肉69.91元/公斤，环比分别增长1.9%、0.8%、0.2%。分析：立冬后肉类是季节性需求旺季，价格随着需求增多上涨。预计随着腌腊旺季的深入，消费需求会进一步增加，但受限于充足的供应，猪价或将进入一个温和震荡的阶段。四是蔬菜零售价格略有下降。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价7.17元/公斤，呈15升15 降态势，环比下降0.7%，同比上涨6.1%。其中，青椒9.06元/公斤、大葱5.76元/公斤、苦瓜13.2元/公斤、辣椒12.6元/公斤，环比分别上涨8%、6.9%、6.3%、5.8%；莴笋4.37元/公斤、生菜5.82元/公斤、西葫芦7.84元/公斤、西兰花8.29元/公斤，环比分别下降15.3%、12.1%、7.4%、6%。其余小类价格均变动不大。分析：本周整体蔬菜价格环比下降，主要是由于天气晴好导致地产蔬菜供应增加，同时部分品种因产地集中上市，价格回落较为明显。五是食用油零售价格略有下降。本周全省重点监测的4种食用油零售均价18.56元/升，呈2降2持平态势，环比上涨0.1%，同比下降4.2%。其中，豆油13.42元/升、菜籽油16.48元/升，环比分别下降0.2%、0.1%；其余小类价格无变动。分析：居民对食用油需求略有增加，导致食用油价格略有下上涨。不过随着市场供应稳定，预计食用油价格将趋于平稳。六是奶制品零售价格略有下降。本周全省重点监测的6种奶制品零售均价103.74元/公斤，呈1升4降1持平态势，环比下降0.1%，同比下降2.6%。其中巴氏杀菌奶（鲜牛奶）均价14.55元/升、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价258.54元/公斤，环比分别上涨0.8%、0.2%；酸奶15.57元/公斤，环比下降0.4%，其余小类价格变动不大。分析：预计后期奶制品零售均价将总体保持平稳。