据我厅监测，3月我省生活必需品市场供应充足，需求平稳，价格总体呈下降趋势。重点监测的179个超市、41个农副产品批发市场和65个农贸市场，11大类70多种生活必需品价格与上月相比，环比7降4涨。其中蔬菜、蛋类、禽类、水产品、肉类、奶制品和调味品价格呈现不同幅度的下降，水果、粮食、食用油和饮用水价格上涨。

       一、蔬菜价格大幅下降

       3月份，全省蔬菜零售均价7.12元/公斤，环比下降6.7%。其中油菜、大葱、韭菜和西葫芦价格下降幅度较大，环比分别下降22.5%、22.1%、19.9%和18.5%；全省蔬菜批发均价4.77元/公斤，环比下降7.6%。其中油菜、韭菜、大葱和菠菜价格下降幅度较大，环比分别下降42.7%、31.9%、29.6%和30.7%

       蔬菜价格下降的主要原因。一是现已是春季，气温较高，露天蔬菜生长迅速，各类蔬菜纷纷上市，产出量迅速增大，市场供给量节节攀升；二是去年蔬菜市场行情好，今年菜农加大蔬菜面积种植，而且菜品上市集中，促使了菜市价格下降；三是近期气温较高，不利于蔬菜的存储，为及时清空库存，商家为促销，会不时的降价销售，蔬菜的整体价格受到了一定程度的冲击。

       预计后期随着春季蔬菜的持续上市，各类蔬菜价格将继续走低。

       二、蛋类价格整体下降

       3月份，鸡蛋零售均价11.84元/公斤，环比下降3.4%。鸡蛋批发均价9.81元/公斤，环比下降3.1%。

       蛋类价格整体下降的原因。一是气温迅速回升，蛋鸡产蛋能力逐步恢复，加之去年秋季补栏蛋雏鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋市场供应稳中有增；二是由于去年市场行情看好，养鸡利润高，许多养殖户加入养殖市场，在产蛋鸡存栏量逐步增长，市场供应量大；三是季节性需求的消退，对鸡蛋需求持续趋降，也导致了鸡蛋类价格的下降。

       预计后期蛋类市场的持续供应，禽类价格或将持续下降。

       三、水果零售价格持续上涨

       3月份，全省水果零售均价11.62元/公斤，环比上涨7.5%；全省水果批发均价8.01元/公斤，环比上涨6%。

       水果零售价格上涨一是受供求关系的影响。比如苹果、梨等，它有一个非常好的特性就是耐储存，果农们就会选择种植一些耐储存的水果，然而这类水果的产量非常低，价格也就会水涨船高。二是受种植成本增加的影响。现在，很多水果都是通过大棚种植，而大棚种植面积需要消耗大量的人力物力，而且除了人工成本外，不少果农表示果树修剪时需要用到大量的农药和化肥，如果果树修剪不到位很容易造成产量下降、质量变差等情况，但这也导致了种植成本的增加，进而影响了水果的价格。三是受种植技术的影响。我国现在的种植技术虽然已经有了很大的提高，但是从目前市场上来看，一些优质水果依旧供不应求，尤其是一些品质比较高、口感比较好的水果，更是备受欢迎，比如现在市场上销量较高的阳光葡萄、库尔勒香梨等水果就是如此，进而带动了水果价格的上涨。四是流通环节，很多水果在进入批发市场和超市之前，需要经历几道关卡，例如冷库、保鲜、运输等流通环节，这些都会产生成本费用，这也是导致水果价格上涨的原因之一。同时，部分地区的冷链物流发展相对滞后，无法及时有效地把新鲜的水果运输到消费者手中，所以导致了水果价格的上涨。

       预计后期随着气温的回暖，水果价格涨幅或将有所缓解。