据我厅监测，1月份我省生活必需品市场供应充足，运行平稳，价格总体以涨为主。重点监测的169个超市、42个农产品批发市场和66个农贸市场，12大类70多种生活必需品，环比价格7涨5降。其中水果、禽类、食盐、食糖、食用油、饮用水和水产品价格上涨，蔬菜、肉类、蛋类、粮食和奶制品价格下降。

　　一、水果价格迅速上涨

　　1月份，安徽省水果平均零售价10元/公斤，环比上涨2.6%。其中芒果、西瓜和葡萄的价格分别为18.5元/公斤、7.7元/公斤和14.8元/公斤，环比分别上涨9.7%、5.67%和4%。

　　水果价格上涨主因是受疫情和季节性因素叠加影响。一月份气温相对较低，国内水果生长缓慢。同时受国际疫情影响，进口水果量偏低，水果市场供不应求，水果价格出现上涨。
    　后期随着春节假日的到来，水果市场需求将有所增加，水果价格或将持续上涨。

　　二、水产品价格持续上涨

　　1月份，全省水产品平均零售价40.7元/公斤，环比上涨2%，全省水产品批发均价35.2元/公斤，环比上涨7.9%。

水产品价格上涨的主要原因：一是1月份正值春节前夕，市场需求增加，水产价格上涨；二是汽油、柴油等能源价格上涨导致运输成本增加，促使水产价格上涨；三是由于1月份气温相对较低，水上作业不便，人工及生产成本增加，水产品零售和批发价格的双重上涨。四是我省居民春节前夕有腌制腊鱼的习俗，水产品需求旺盛，这也是促使价格上涨的原因之一。
   　 预计后期随着水产品价格受休渔期及季节影响，价格或将持续上涨。

　　三、蔬菜价格整体有所下降。

　　1月份，全省蔬菜平均零售价7.3元/公斤，环比下降1.8%，其中西兰花、油菜、菜花、生菜价格下降幅度较大，零售均价分别为10.5元/公斤、7.元/公斤、7.6元/公斤和6.6元/公斤，环比分别下降10.3%、10.2%、9.6%和7%。全省蔬菜批发均价5.2元/公斤，环比下降1.9%。其中菜花、圆白菜、芹菜、生菜下降幅度较大，批发均价分别为3.8元/公斤、2.6元/公斤、1.2元/公斤和4.3元/公斤，环比分别下降39.1%、18.1%、14%和11.4%。

　　蔬菜价格出现下降的原因。一是如今冬季蔬菜大棚养殖技术越来越成熟，蔬菜品种也越来越多，市场供给量持续攀升，供大于求，价格自然下降。二是1月份气温较低，宴请会餐、家庭聚餐等活动相对较少，市场对蔬菜的需求相对下降，故而蔬菜价格有所下降。

　　预计后期随着春节假日的到来，蔬菜市场需求旺盛，价格或将有所回升。

　　四、猪肉价格整体呈下降趋势

　　1月份，省猪肉市场价格整体呈下降趋势。全省猪肉平均零售价29.4元/公斤，环比下降3.9%；全省猪肉批发均价21元/公斤，环比下降9.6%。

　　猪肉价格下降的主要原因。一是因为新旧年岁交替之际，根据市场数据显示，我国生猪产能有明显恢复，市场供给增加，是导致猪肉价格下降的原因之一；二是南方腊肉制作也开始陆续进入尾声，利好市场消费影响消失，市场供大于求，导致猪肉价格开始走低。

　　预计后期随着春节假日的到来，市场需求将有所增加，猪肉价格或将有所反弹。