据监测，上周（2026年1月31日—2026年2月6日）我省11大类生活必需品价格呈“6升5降”态势。其中禽类、水果、蛋类、肉类、食用油和调味品价格环比均略有上升；蔬菜、水产品、饮用水、奶制品和粮食价格环比均略有下降。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。                                                                                                                                                                               

       一是禽类零售价格小幅增长。本周全省重点监测的禽类零售均价23.5元/公斤，环比增长2.8%，同比下降2.6%。分析：禽类价格因气温下降和春节临近而出现季节性上涨，不过随着市场供应稳定，预计禽类价格将趋于平稳。二是水果零售价格小幅增长。本周全省重点监测的8种水果零售均价10.61元/公斤，呈4升4降态势，环比增长1.4%，同比下降0.5%。其中，苹果12.81元/公斤、柑橘7.94元/公斤，环比分别增长5.1%、2.7%；芒果17.72元/公斤、菠萝11.09元/公斤，环比分别下降3.9%、2.1%。其余小类价格变动不大。分析：冬季柑橘、梨、苹果等需求较大的水果价格变动，更容易带动整体均价上涨。预计后期，水果价格将继续小幅上涨态势运行。三是蛋类零售价格略有增长。本周全省重点监测的蛋类零售均价9.89元/公斤，环比增长1%，同比下降11.3%。分析：本周蛋价环比略有增长是春节假期临近市场短期调整的表现。预计下周蛋价后期价格将继续小幅上涨态势运行。四是蔬菜零售价格小幅下降。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价7.37元/公斤，呈 9升20降1持平态势，环比下降2.1%，同比上涨1.1%。其中，冬瓜4.68元/公斤、黄瓜8.01元/公斤、南瓜5.77元/公斤、蒜头11.68元/公斤，环比分别上涨4.2%、4.2%、3.8%、1.9%；菠菜7.48元/公斤、青椒9.68元/公斤、白萝卜2.51元/公斤、生菜6.05元/公斤，环比分别下降13.3%、6.3%、5.3%、4.6%。其余小类价格均变动不大。分析：上周整体蔬菜价格环比下降，主要是由于天气晴好导致地产蔬菜供应增加，价格回落较为明显，预计后期因菜篮子政策落地蔬菜价格将在合理区间内运行。五是水产品零售价格小幅下降。本周全省重点监测的水产品零售均价29.29元/公斤，呈1升7降态势，环比下降1.2%，同比下降7%。其中，对虾72.57元/公斤，环比上涨2%；鲢鱼17.46元/公斤、草鱼18.78元/公斤，环比分别下降6.1%、1.4%。其余小类价格变动不大。分析：水产品供应旺季致价格走低，预计后期将维持平稳运行态势。六是饮用水零售价格小幅下降。本周全省重点监测的饮用水零售均价2.74元/升，环比下降1.1%，同比下降0.3%。分析：天气转凉，饮用水需求减少，导致价格回落。预计后期饮用水价格将在合理区间内运行。