据监测，上周（2026年1月17日—2026年1月23日）我省11大类生活必需品价格呈“6升2降3持平态势。其中蛋类、水产品、蔬菜、禽类、粮食和食用油价格环比均略有上升；水果和调味品价格环比均略有下降。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。                                                                                                                                                                               

       一是蛋类零售价格小幅增长。本周全省重点监测的蛋类零售均价9.85元/公斤，环比上涨5.3%，同比下降13.5%。分析：本周蛋类零售价格小幅增长主要受以下因素影响：一是食品企业春节前备货，商超、农贸市场、餐饮企业采购增加，直接推高采购需求；二是蛋鸡存量量持续下滑，产区库存普遍偏低。预计后期蛋类价格以小幅波动为主。二是水产品零售价格小幅增长。本周全省重点监测的8种水产品零售均价30.34元/公斤，呈8升态势，环比上涨3.2%，同比下降4.1%。其中，大黄鱼54.98元/公斤、草鱼19.37元/公斤、大带鱼48.66元/公斤，环比分别上涨4.9%、4.3%、3%；其余小类价格无变动。分析：水产品市场季节性需求旺盛，导致水产品零售价格略有增长，但市场水产品供应较为充足，叠加养殖水产品的补充，预计短期内水产品零售价格涨幅不大。三是蔬菜零售价格小幅增长。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价7.47元/公斤，呈20升10 降态势，环比上涨1.2%，同比上涨2.5%。其中，大白菜3.04元/公斤、西葫芦8.28元/公斤、黄瓜8.34元/公斤、青椒10.89元/公斤，环比分别上涨10.1%、7%、6.2%、6.2%；菜花5.55元/公斤、茄子9.99元/公斤、洋葱3.36元/公斤、豆角11.51元/公斤，环比分别下降12.5%、4.3%、3.7%、3.1%。其余小类价格均变动不大。分析：本周全省蔬菜市场供应充裕、销售稳定，菜价小幅上扬。据预判，接下来全省菜价将根据天气变化、市场供需动态等因素进行合理有序波动。四是水果零售价格小幅下降。本周全省重点监测的8种水果零售均价10.08元/公斤，呈3升5降态势，环比下降1.7%，同比下降0.2%。其中，芒果18.75元/公斤、菠萝10.61元/公斤，环比分别上涨0.5%、0.2%；西瓜9.59元/公斤、苹果11.91元/公斤，环比分别下降5.5%、3.6%。其余小类价格变动不大。分析：本周气温骤降，水果的需求减少，而供应量大幅，推动价格下行。预计后期水果价格将是下行趋势。五是调味品零售价格略有下降。本周全省重点监测的调味品零售均价7.7元/公斤，环比下降0.4%，同比下降1.2%。分析：居民对调味品需求略有减少，导致调味品价格略有下跌。不过随着市场供应稳定，预计调味品价格将趋于平稳。