据监测，上周（2025年7月10日—7月16日）我省11大类生活必需品价格呈“4升4降3持平”态势。其中蔬菜、调味品、食用油和奶制品零售价格环比略有上升；水产品、禽类、蛋类和水果价格环比略有下降；粮食、肉类和饮用水价格环比持平。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。

       一是水产品零售价格小幅上涨。本周全省重点监测的8种水产品零售均价28.52元/公斤，呈3升5降态势，环比上涨1.6%，同比上涨1.1%。其中，鲢鱼20.77元/公斤、草鱼19.15元/公斤、对虾57.17元/公斤，环比分别上涨17.1%、5.4%、1.3%；鲤鱼18.55元/公斤、大黄鱼43.54元/公斤、大带鱼43.73元/公斤，环比分别下降1.3%、1.2%、1.1%。其余小类价格无变动。分析：一是夏天居民饮食偏好转向清淡，带动水产品消费需求上升；二是高温天气下，水产品保鲜和物流成本上升。综合来看，在高温天气持续的预期下，短期内水产品价格或将继续保持较高水平。二是禽类零售价格略有增长。本周全省重点监测的禽类零售均价19.96元/公斤，环比上涨0.5%，同比下降3.9%。分析：居民对禽类需求略有增加，导致禽类价格略有上升。目前我省养殖端出栏量持续增加，市场供应量充足，预计短期内价格仍将维持弱势震荡格局。三是蛋类零售价格略有上涨。本周全省重点监测的蛋类零售均价9.03元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降20.9%。分析：夏季高温导致蛋鸡进入"歇伏期"，产蛋率自然下降；其次，随着南方地区梅雨季节结束，仓储条件将得到改善；再者，升学宴请和暑期旅游消费将带动需求阶段性回升。这些因素推动价格略有上涨。预计短期内省内鸡蛋价格或将温和上行。四是蔬菜零售价小幅下降。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价5.98元/公斤，呈9升21降态势，环比下降1.3%，同比下降10.1%。其中，菠菜9.88元/公斤、豆角8.04元/公斤、韭菜6.53元/公斤、洋葱2.93元/公斤，环比分别上涨13.3%、11%、6.9%、2.4%。西葫芦4.78元/公斤、黄瓜5.32元/公斤、莲藕9.1元/公斤、西红柿6.34元/公斤，环比分别下降9.5%、8.9%、7.9%、6.8%；其余小类价格均变动不大。分析：本周在晴好天气的有利条件下，本地叶菜类等应季蔬菜进入丰产期，市场供应量显著增加。供需关系的双重作用带动蔬菜价格呈现环比回落趋势。展望后期，高温叠加伏缺期延续或使个别菜价维持波动，但得益于供应链优化，全省蔬菜保供能力较上年同期有所增强。五是调味品零售价略有下降。本周全省重点监测的调味品零售均价8元/公斤，环比下降0.4%，同比上涨0.3%。分析：居民对调味品需求略有增加，导致调味品价格略有上升。不过随着市场供应稳定，预计调味品价格将趋于平稳。六是食用油零售价格略有下跌。本周全省重点监测的4种食用油零售均价18.67元/升，呈1升3降态势，环比下降0.3%，同比下降4.5%。其中，调和油15.73元/升，环比上涨0.3%；豆油13.58元/升、菜籽油17.0.8元/升、花生油28.28元/升，环比分别下降0.8%、0.4%、0.2%。其余小类价格无变动。分析：受高温天气影响，居民饮食倾向清淡，对食用油需求减少。但市场供应宽松，预计后期食用油价格趋稳。其余部分生活必需品零售价格均在正常范围波动。