据监测，上周（2025年6月6日—6月12日）我省11大类生活必需品价格呈“3升7降1持平”态势。其中饮用水、粮食和食用油零售价格环比略有上升；水产品、蛋类、蔬菜、禽类、水果、肉类和调味品零售价格环比略有下降；奶制品价格环比持平。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。

       一是饮用水零售价略有上升。本周全省重点监测的饮用水零售均价2.67元/升，环比上涨0.4%，同比下降9.4%。分析：受高温天气影响，居民对饮用水需求略有增加，导致饮用水价格环比略有上升。目前我省市场饮用水供应量充足，预计后期饮用水价格还有上升空间。二是粮食零售价格略有下涨。本周全省重点监测的粮食零售均价5.97元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨1%。分析：节日效应带动粮油等生活必需品消费短期走强，对粮食价格形成阶段性支撑，节后价格仍延续温和上涨态势。当前我省粮食市场供给充裕，在需求回归常态后，预计粮价将逐步趋于平稳。三是食用油售价格略有上调。本周全省重点监测的4种食用油零售均价19.01元/公斤，呈2升1降1持平态势，环比上涨0.1%，同比下降0.9%。其中，豆油14.09元/升、花生油28.52元/升，环比分别上涨0.8%、0.1%；菜籽油17.74元/升，环比下降0.5%；调和油15.95元/升，环比持平。四是水产品零售价格小幅下调。本周全省重点监测的8种水产品零售均价30.81元/公斤，呈1升6降1持平态势，环比下降1.2%，同比上涨1.8%。其中，草鱼19.04元/公斤，环比上涨1.3%；鲫鱼26.43元/公斤、河蟹99.87元/公斤、大黄鱼56.96元/公斤，环比分别下降3.4%、3.2%、1.4%。其余小类价格无变动。分析：节后水产品市场供需同步恢复，但由于供应充足，价格环比略有回落。随着气温持续升高，消费者对清淡饮食的需求将逐步增长，预计水产品消费量将稳步上升，市场供需趋于平衡，后期价格有望保持稳定。五是蛋类零售价格略有下调。本周全省重点监测的蛋类零售均价9.04元/公斤，环比下降0.8%，同比下降13.4%。分析：端午节后进入高温高湿季节，鸡蛋储存难度增加，养殖户和经销商倾向于加快出货，避免库存积压导致变质风险，从而压低价格。预计随着高温天气持续，蛋鸡产蛋量下降，叠加高温天气鸡蛋储存成本上升，鸡蛋后期零售价格应供应压力有所调整。六是蔬菜零售价格略有下降。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价5.79元/公斤，呈15升15降态势，环比下降0.7%，同比上涨3.1%。其中，生菜6.25元/公斤、白萝卜2.73元/公斤、洋葱2.85元/公斤、西葫芦4.93元/公斤，环比分别上涨6.3%、5.8%、4.8%、4.2%；豆角6.55元/公斤、南瓜4.47元/公斤、土豆3.53元/公斤、辣椒7.05元/公斤，环比分别下降9.7%、9%、6.1%、5.4%。其余小类价格均变动不大。分析：随着节日效应消退，蔬菜消费需求回归日常水平。同时，在气温回升的有利条件下，本地叶菜类等应季蔬菜进入丰产期，市场供应量显著增加。供需关系的双重作用带动蔬菜价格呈现环比回落趋势。若后续天气状况保持稳定，预计菜价将延续平稳运行态势，或呈现小幅下行趋势。