据监测，上周（2025年5月30日—6月5日）我省11大类生活必需品价格呈“3升6降2持平”态势。其中水产品、蔬菜、饮用水零售价格环比略有上升；肉类、粮食、食用油、禽类、蛋类和奶制品零售价格环比略有下降；水果和调味品价格环比持平。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。

       一是水产品零售价格小幅上涨。本周全省重点监测的8种水产品零售均价29.08元/公斤，呈3升3降2持平态势，环比上涨1.8%，同比上涨8.2%。其中，鲫鱼27.72元/公斤、大带鱼47.1元/公斤、大黄鱼44.2元/公斤，环比分别上涨5.8%、4.6%、1.3%；鲤鱼19.3元/公斤、对虾60.83元/公斤、鲢鱼17.71元/公斤，环比分别下降4.9%、3.6%、0.2%。其余小类价格无变动。分析：端午节家庭聚餐增多，居民对鲫鱼、带鱼、黄鱼等水产品需求增加，叠加气温升高，清淡饮食需求增加，共同推动水产品平均零售价格短期上涨。预计节后恢复市场需求，但市场供应充足，水产品将或趋于平稳。二是蔬菜零售价格略有上升。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价5.98元/公斤，呈14升16降态势，环比上涨0.7%，同比上涨3.9%。其中，莲藕10.64元/公斤、菠菜9.17元/公斤、生菜6.05元/公斤、西兰花8.66元/公斤，环比分别上涨10.4%、8.4%、7.5%、5.7%；苦瓜7.51元/公斤、南瓜5.04元/公斤、辣椒7.44元/公斤、白萝卜2.78元/公斤，环比分别下降2.6%、2.5%、2.5%、1.8%。其余小类价格均变动不大。分析：端午节居民对莲藕、菠菜、西兰花等量少价高的优质菜需求旺盛，叠加受降雨天气影响，蔬菜采摘、物流运输等成本增加，导致蔬菜平均零售价格环比上涨。预计后期阴雨天气增多，蔬菜零售价格将维持当前走势。三是饮用水零售价略有上升。本周全省重点监测的饮用水零售均价2.68元/升，环比上涨0.4%，同比下降6.7%。四是肉类零售价格略有下降。本周全省重点监测的3种肉类零售均价54.54元/公斤，呈3降态势，环比下降0.4%，同比持平。其中，猪肉25.48元/公斤、牛肉69.39元/公斤、羊肉68.76元/公斤，环比分别下降0.9%、0.4%、0.2%。分析：夏季是猪肉消费淡季，但生猪供应增加，导致肉价下跌，预计猪肉会保持当前走势。五是粮食零售价格略有下降。本周全省重点监测的粮食零售均价5.88元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨2.6%。六是食用油售价格略有下调。本周全省重点监测的4种食用油零售均价18.87元/公斤，呈2升2降态势，环比下降0.2%，同比下降2%。其中，豆油13.87元/升、菜籽油17.64元/升，环比分别上涨0.2%、0.1%；调和油15.92元/升、花生油28.05元/升，环比分别下降0.7%、0.3%。分析：居民对粮油需求略有减少，导致粮油价格略有下调。目前我省收粮油市场供应量充足，预计后期粮油平均零售价格趋稳。其余部分生活必需品零售价格均在正常范围波动。