据监测，11月份，从全省监测的200多家超市、农副产品批发市场和农贸市场样本企业来看，11大类生活必需品价格呈“5升5降1持平”态势。其中蔬菜、调味品和粮食价格环比上涨，禽类、水果和蛋类价格环比下降。全省生活必需品价格涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下：

       一是蔬菜零售价格显著上涨。11月份，全省重点监测的30种蔬菜零售均价7.58元/公斤，呈23升7降态势，环比上涨6.3%。其中，豆角12.31元/公斤、冬瓜3.16元/公斤、茄子8.35元/公斤、韭菜9.15元/公斤，价格环比分别上涨28.2%、26.9%、23.3%、22.7%；油菜7.81元/公斤、菠菜12.43元/公斤、莴笋8.18元/公斤、生姜11.82元/公斤，价格环比分别下降6.4%、1.9%、1.6%、0.8%。其余小类价格变动不大。分析：11月份安徽省蔬菜价格上涨是季节性规律，季节转换期的供应阶段性减少和初冬气候对生产、运输的不利影响。估计随着12月至次年1月冬季大棚蔬菜和南方调运蔬菜稳定上市，市场供应量将逐步增加，价格涨幅有望趋缓或回落。二是调味品零售价小幅上涨。11月份，全省重点监测的调味品零售均价7.95元/公斤，环比上涨1.7%。分析：11月份调味品零售价格环比小幅增长，主要受以下二方面因素共同作用：一是上游原材料、包材、能源物流等成本的普遍上涨，给生产企业带来压力，最终通过价格调整传导至消费终端；二是秋冬餐饮消费旺季的到来，放大了市场对调味品的需求，使得成本上涨更容易被市场接受和消化。预计若后续原材料成本企稳或需求回归常态，价格涨幅有望收窄或趋于稳定。三是粮食零售价格小幅上涨。11月份，全省重点监测的粮食零售均价6.01元/公斤，环比上涨1.7%。分析：11月份居民对粮食需求略有增加，导致粮食价格略有增长。目前我省市场粮食供应量充足，预计后期粮食价格趋稳。四是禽类零售价格显著下将。11月份，全省重点监测的禽类类零售均价21.41元/公斤，环比下降5.2%。分析：11月份禽类零售价格环比下跌，主要原因是养殖端出栏量持续增加，市场供给明显超过消费需求，预计短期内价格仍将维持弱势震荡格局。五是水果零售价格小幅下降。11月份，全省重点监测的8种水果零售均价9.15元/公斤，呈2升6降态势，环比下降2.4%。其中，芒果14.35元/公斤、西瓜7.76元/公斤，环比上涨5.9%、0.3%；柑橘7.64元/公斤、梨6.98元/公斤，环比下降6.5%、3.7%。其余小类价格变动不大。分析：11月是安徽省及全国秋季水果的丰收和上市高峰期。本地的柑橘类（如蜜桔、砂糖橘、脐橙）、苹果、梨等大量涌入市场。同时，来自南方省份的香蕉、柚子等也处于上市旺季。市场供应量短期内显著增加，是价格下行的根本动力。预计后期水果价格或将保持。六是蛋类零售价格小幅下降。11月份，全省重点监测的蛋类零售均价9.22元/公斤，环比下降2.4%。分析：11月份安徽地区秋高气爽，气温适宜，蛋鸡的产蛋性能和饲料转化率处于一年中的最佳时期，单位产蛋量增加；加之食品加工企业需求减少，鸡蛋消费处于淡季，预计后期鸡蛋价格将持续下跌。