据监测，上周（2025年11月21日—11月28日）我省11大类生活必需品价格呈“4升5降2持平”态势。其中蔬菜、水果、粮食和饮用水价格环比均略有上升；水产品、调味品、蛋类、禽类、和奶制品价格环比均略有下降。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。                                                                                                                                                                                   

       一是蔬菜零售价格小幅增长。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价7.49元/公斤，呈17升13降态势，环比增长1.9%，同比下降9.9%。其中，菜花8.59元/公斤、黄瓜8.83元/公斤、豆角13.11元/公斤、西兰花11.1元/公斤，环比分别上涨13.2%、12.3%、12.1%、7.1%；莴笋6.83元/公斤、菠菜11.86元/公斤、圆白菜4.03元/公斤、洋葱3.09元/公斤，环比分别下降14.4%、6.4%、3.8%、2.5%。其余小类价格均变动不大。分析：本周整体蔬菜价格环比小幅上涨，主要是气温下降，导致本地露地蔬菜生长速度放缓，上市量减少。同时，蔬菜供应正处于从“北菜南运”向“南菜北运”及大棚蔬菜转换的时期，运输和保温成本相应增加。预计蔬菜价格上涨的趋势可能在未来有所缓解，但短期内仍将维持较高水平。二是水果零售价格小幅增长。本周全省重点监测的8种水果零售均价9.14元/公斤，呈7升1降态势，环比增长1.2%，同比下降0.6%。其中，芒果15.07元/公斤、西瓜7.69元/公斤，环比分别上涨6.5%、2.5%；菠萝9.36元/公斤，环比下降0.5%。其余小类价格变动不大。分析：芒果刚上市价格较高与西瓜季末供应收紧，共同推高了水果市场价格。预计后期水果价格或将小幅震荡。三是粮食零售价格略有增长。本周全省重点监测的粮食零售均价6.01元/公斤，环比上涨0.5%，同比下降1%。分析：居民对粮食需求略有增加，导致粮食价格略有增长。目前我省市场粮食供应量充足，预计后期粮食价格趋稳。四是水产品零售价格略有下降。本周全省重点监测的水产品零售均价28.45元/公斤，呈4升4降态势，环比下降0.5%，同比下降2.4%。其中，鲫鱼25.37元/公斤、草鱼21.01元/公斤，环比分别上涨4.9%、0.8%；大带鱼43.15元/公斤、鲢鱼19.51元/公斤，环比分别下降3.2%、1.9%。其余小类价格变动不大。分析：水产品供应旺季致价格走低，预计后市仍将保持平稳。五是禽类零售价格小幅下降。本周全省重点监测的禽类零售均价20.51元/公斤，环比下降0.4%，同比下降8.5%。分析：居民对禽类需求略有减少，导致禽类价格略有下跌。不过随着市场供应稳定，预计禽类价格将趋于平稳。六是蛋类零售价格小幅下降。本周全省重点监测的蛋类零售均价9.01元/公斤，环比下降0.4%，同比下降21.5%。分析：本周蛋价环比略有下降的主要原因：一是市场供应充足；二是市场需求阶段性减弱，预计短期内鸡蛋价格仍呈弱势运行。